Nemyslíte si, že dnes je klíma obzvlášť veselá a slávnostná? Karneval sa blíži a my sa musíme zorganizovať na nespočetné množstvo večierkov, ktoré na nás čakajú. Fašiangy znamenajú triumf sladkostí, a tak trochu stisnime mozog a vymyslime pekný chamtivý recept. Iste chamtivý: ale „chamtivý“ neznamená vždy kalorický. V skutočnosti sa dnes budeme zabávať prípravou nádherných jablkových šišiek, typických pre obdobie karnevalu. Ale bez masla a bez oleja To nie je všetko: pretože šišky My-personaltrainer nebudú vyprážané Povzbudila som vašu túžbu dodržiavať recept?
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 240 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Na šišky
- 1 sáčok vanilínu
- 80 g sultánov
- 120 g (2 stredné) vajec
- 300 g (asi 2) jabĺk
- neošetrená citrónová kôra
- 12 g prášku do pečiva
- 100 g fruktózy
- 100 g ryžovej múky
- Asi 300 g bielej múky typu 00
- 50 g citrónov
- šťava a kôra z nespracovaných pomarančov
- q.s. (namočiť hrozienka) vody
Ozdobiť
- niekoľko polievkových lyžíc džemu
- q.s. práškového cukru
Potrebné materiály
- Silikónové formy v tvare šišky (nevyhnutné)
- Misky
- Sekáčik na citríny
- Drevené lyžice
- Naberačky na odmeranie cesta na šišky
- Páka jadra
- Nôž
- Cedník
- Odšťavovač
- Strúhadlo na citrusovú kôru
Príprava
- Hrozienka najskôr namočte tak, že ich na niekoľko minút ponoríte do horúcej vody.
- Cedrini nasekajte v kuchynskom robote a zmiešajte s lyžičkou cukru, aby sa nevytvorila hustá pasta.
- Do veľkej misy nalejeme vajíčka a rozšľaháme ich spolu s fruktózou. Potom pridajte nastrúhanú kôru z pomaranča a citrónu.
- Vytlačte šťavu z dvoch pomarančov a prefiltrujte ju cez sito. Pridajte filtrovanú pomarančovú šťavu do zmesi vaječnej fruktózy.
- Pridajte vanilín, hrozienka vytlačené z vody, citrónovú verbenu, ryžovú múku a droždie. Dobre premiešajte a postupne pridávajte múku, kým nezískate veľmi hustý krém.
Pozor
Množstvo múky závisí od množstva naliatej pomarančovej šťavy a veľkosti použitých vajíčok- V tomto okamihu olúpeme jablká a odstránime jadro. Nakrájajte veľa tenkých plátkov jablka, približne na veľkosť foriem.
- Naberačkou nalejeme do každej formy skromné množstvo cesta, potom položíme plátok jablka a úplne prikryjeme zmesou.
Alternatíva v poriadku
Namiesto toho, aby ste nakrájali celé plátky jablka a pridali ich do cesta, je možné jablko nakrájať na malé kúsky, potom ho dobre premiešať s cestom a nalievať priamo do špeciálnych foriem.- Pečieme vo vyhriatej rúre asi 25-30 minút.
- Necháme vo formách trocha vychladnúť a podľa potreby ozdobíme krupicovým cukrom a džemom.
Alicin komentár - PersonalCooker
Tento recept je ideálny na oslavu karnevalových dní. Odlišuje sa od klasických karnevalových sladkostí pre neprítomnosť oleja a masla. A potom spôsob varenia v rúre (a nie vo vriacom oleji) dáva čistý prídel kalórií.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Karnevalové šišky bez masla a NE vyprážané predstavujú najdiétnejší dezert celého karnevalového festivalu! Táto udalosť si vždy pred pôstom vyžaduje istú dávku „nadýchania sa“ sladkostí bohatých na tuky a cukry, aj keď osobne verím, že nie. , tým, že navrhneme NE vyprážané šišky bez masla, budeme mať istotu, že karneval nebude mať nadmerný vplyv ani na našu váhu, ani na zdravie nás a našich stravníkov.
