Dnes koláč pre každého! Chystám sa vám ponúknuť lahodný a voňavý dezert určený aj (ale nielen) pre tých, ktorí netolerujú lepok! Týmto receptom vám chcem ukázať, že je možné pripraviť vynikajúce dezerty, a to aj bez ohľadu na pšeničnú múku. Neveríš tomu? Potom si nenechajte ujsť tento recept!
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 247 kcal kalórií na porciu
-
Vezmite prosím na vedomie
Na prípravu tohto receptu sme použili špecifický mix bezlepkových múk. Kto však nemôže nájsť túto zmes, môže miešať rôzne škroby (napr. Škrob, kukuričný škrob, ryžovú múku).- V miske preosejeme bezlepkovú múku a pridáme cukor, vanilku a preosiaty prášok do pečiva.
- Maslo zmäknite v mikrovlnnej rúre a pridajte ho do stredu múky. Potom pridajte žĺtky a mlieko, opatrne premiešajte rukami. Keďže sa však jedná o krehké cesto, neodporúča sa miesiť cesto príliš dlho.
- Cesto zabalíme do fólie a necháme 30 minút odpočívať.
- Medzitým vymastíme a vysypeme (bezlepkovou múkou) tortovú formu s priemerom 28 cm.
- Odstráňte film z cesta a rozvaľkajte ho valčekom na hrúbku 5-6 mm.
- Formu vyložíme cestom.
Pozor!
Bezlepkové cestoviny sú dosť krehké a majú tendenciu sa lámať. Z tohto dôvodu je vhodné v prípade potreby cesto rozotrieť na list papiera na pečenie, aby sa vo forme uľahčil jeho tvar.- Naplňte koláč marhuľovým džemom.
- Jablká ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Tortu ozdobte korunkou plátkov jablka.
- Jablká potrieme rozpusteným maslom a posypeme cukrom.
- Ak vám ostane trochu krehkého pečiva, môžete povrch koláča ozdobiť cukrárskymi ozdobami.
- Bezlepkový koláč pečieme v horúcej predhriatej rúre na 160 ° C 45 minút.
Alicin komentár - PersonalCooker
Ukončenie jedla chamtivou sladkosťou je vždy potešením: tento bezlepkový koláč poteší nielen celiatikov, ale aj všetkých vašich hostí, pretože chuť a textúra si získa srdce každého!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Bezlepkový koláč s jablkami a džemom je potravina vhodná pre celiakiu. Poskytuje predovšetkým jednoduché a komplexné uhľohydráty. Podiel bielkovín je na druhej strane zanedbateľný a množstvo energetických tukov je pomerne obmedzené (aj keď hlavne nasýtené). Vláknina nie je bohatá a cholesterol strednej entity. Tento dezert je možné zaradiť do kontextu v nízkokalorickej diéte, ale v miernych dávkach; nehodí sa na výživu metabolických chorôb. Priemerná porcia je asi 30-60 g (75-150 kcal).