Čo môžeme v horúcich letných dňoch podávať ako občerstvenie pre naše deti? Osviežujúci a chutný dezert bude perfektný (ale iba ak je pripravený doma)! S sušienkami Pavesini, ricottou a kokosom pripravíme niekoľko strašidelných sladkých mini sendvičov!
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 259 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Na sladkosti (50-55 kusov)
- 200 g sušienok Pavesini
- 80 g rastlinnej smotany
- 250 g čerstvej ricotty
- 40 g práškového cukru
- 50 g tmavých čokoládových lupienkov
Namočiť
- 150 ml mlieka
- 100 g kokosovej múčky
Potrebné materiály
- Elektrické biče
- Misky rôznych veľkostí
- Sac à poche
- Hladký výtok
- Panvice
- Pergamenový papier alebo lepiaca fólia
Príprava
- Pripravte si plniaci krém. Studenú smotanu z chladničky vlejeme do misky spolu s krupicovým cukrom a čerstvou ricottou: vložíme elektrickú šľahačku a šľaháme dotuha.
- Ozdobte krém a krém z ricotty čokoládovými lupienkami.
Niektoré alternatívne nápady
Na získanie iného krému môžu byť čokoládové lupienky nahradené nesladeným kakaovým práškom a veľmi malým banánom nakrájaným na kocky: kontrast bude zvláštny!- Krém nalejte do cukrárskeho vrecka so širokým výtokom a na vnútornú stranu Pavesina alebo sušienky podobnej Savoyardu naneste štedrú vrstvu. Krém prikryte ďalším Pavesinom ako sendvič.
- Pokračujte týmto spôsobom, až kým nespotrebujete všetky ingrediencie.
- V tomto okamihu rýchlo ponorte každý pár sušienok do studeného mlieka a potom rozotrite na kokosovú múku.
Vedeli ste, že
Dôležitým opatrením na získanie vynikajúcich sladkostí je veľmi rýchly prechod Pavesini v mlieku: v skutočnosti, ak sú sušienky nadmerne namočené, majú tendenciu byť mäkké.
Na druhej strane je dôležité nechať ich prejsť vo vani, aby kokos priľnul. Aby sa Pavesini príliš nezmáčalo, je vhodné „chlebík“ rýchlo namočiť tak, že ho namočíte iba do polovice, potom navlhčenú polovicu stočíte do mlieka a opakujete rovnaký postup aj s druhou polovicou: cieľom je, aby zostali sušienky. čo najmenej v mlieku. Plnené Pavesini možno alternatívne potrieť trochou mlieka.- Plnené Pavesini poukladajte na panvicu vystlanú potravinovou fóliou alebo pergamenom.
- Pred podávaním nechajte sladkosti odpočívať v chladničke aspoň hodinu. Prípadne zmrazte Pavesini a podávajte, ako keby to boli zmrzlinové sušienky.
Alicin komentár - PersonalCooker
Môžete sa zabaviť pri vytváraní nespočetných plniek: s čiernymi čerešňami, s kakaom, s pistáciovým krémom, s orieškovým krémom alebo s čímkoľvek, čo vám príde do hlavy. Poviem vám tajomstvo: urobte z nich mini zmrzliny, uchovávajte ich v mrazničke a podávajte takmer mrazené! Plyšový Pavesini bude robiť rozvrhy!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Ten z Pavesini Stuffed Very Easy and Light je recept, ktorý patrí do skupiny dezertov.
Má značný prísun energie, poskytovaný predovšetkým lipidmi, nasledovanými sacharidmi a nakoniec proteínmi.
Mastné kyseliny sú predovšetkým nasýtené, jednoduché uhľohydráty a peptidy strednej - vysokej biologickej hodnoty.
Vláknina je bohatá a cholesterol je významný.
Veľmi ľahké a ľahko plnené Pavesini nie sú vhodné na diétu proti nadváhe a metabolickým patológiám, najmä by sa im malo vyhnúť alebo ich výrazne obmedziť v prípade hypercholesterolémie, diabetes mellitus 2. typu a hypertriglyceridémie.
Množstvo vlákien môže podporovať črevnú peristaltiku.
Obsahujú laktózu a lepok, a preto sa diétou nehodia kvôli súvisiacej potravinovej intolerancii.
Sú vylúčení z vegánskej filozofie, ale nie z vegetariánskej.
Priemerná porcia je okolo 40-50 g (100-130 kcal).
