SVETLÁ tuniaková omáčka - bez vajec

No vedel som: mama začala vyrábať litre a litre vývaru, pretože polievke neodolá. A teraz zostáva hora mäsa! Iste veľmi dobré, ale vždy jesť varené mäso nie je najlepšie. Preto som premýšľal o príprave sprievodnej omáčky, aby bolo mäso chutnejšie. Hovorím o tuniakovej omáčke, ktorá, ako vieme, je pripravená z tuniaka, kapary, ančovičiek a majonézy (alebo oleja a vajec uvarených na tvrdo). Dnes by som ho chcel ponúknuť v ľahšej verzii: tuniaková omáčka s jogurtom. Poďme spoločne zistiť, čo potrebujeme.

Video s receptom

Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.

Občiansky preukaz receptu

• 134 kalórií KCal na porciu

• Prísady

  • 150 g tuniaka na scedenom oleji
  • 150 g gréckeho jogurtu
  • 30 g kapary
  • 2 sardelové filety

  Potrebné materiály

  • Elektrický šľahač
  • Misky
  • Lyžice
  • Nože

  Príprava

  Príprava tejto omáčky je veľmi jednoduchá a veľmi, veľmi rýchla. Tu navrhovaná verzia zahŕňa použitie gréckeho jogurtu, zatiaľ čo pôvodný recept naznačuje miešanie tuniaka s vajíčkami a olejom alebo jednoducho s majonézou.

  1. Tuniaka dobre scedíme v oleji a vlejeme do mixéra, pridáme kapary a ančovičky.
  2. Všetko premiešajte niekoľko minút, kým tuniak nebude krémový. Na uľahčenie operácie nalejte do mixéra niekoľko lyžičiek gréckeho jogurtu.
  3. Získanú smotanu zmiešajte so zvyšným gréckym jogurtom (0% tuku). Podľa potreby dochutíme soľou.
  4. Omáčka je pripravená k mäsu a rybám alebo jednoducho na prípravu neodolateľných jednohubiek.

  Alicin komentár - PersonalCooker

  Tu je vynikajúca omáčka sprevádzaná vareným mäsom (v mojom prípade) alebo na plnenie vol-ou-vent alebo dokonca na namazanie na biely chlieb na prípravu chutných jednohubiek.
  Vyskúšajte aj tuniakovú omáčku s avokádom!

  Nutričné ​​hodnoty a zdravie Komentár k receptu

  Ľahká tuniaková omáčka bez vajec je alternatívou k tradičnému receptu a je takmer úplne bez cholesterolu. Hodí sa na diétu v prípade hypercholesterolémie a napriek tomu, že sa vyrába s tuniakom v oleji, príjem tukov nie je najvyšší, ako napríklad celkové množstvo kalórií, ktoré sú tiež obsiahnuté; proteíny sú bohaté a majú vysokú biologickú hodnotu. Priemerná porcia ľahkej tuniakovej omáčky zodpovedá asi 30 g (40 kcal).