Nasledujúce indikácie slúžia len na informačné účely a nie sú určené na to, aby nahradili názor odborníkov, akými sú lekár, odborník na výživu alebo dietológ, ktorých intervencia je potrebná pri predpisovaní a zostavovaní personalizovaných potravinových terapií.
je to strata kostného tkaniva, ktorá spôsobuje, že kosti sú krehké a náchylnejšie na zlomeniny; navyše znižuje jeho schopnosť opraviť sa v prípade poškodenia.Shutterstock
V prítomnosti osteoporózy dochádza k zníženiu minerálnej hustoty kostí so zmenou mikroarchitektúry a proteínovej zložky.
Osteoporóza sa vyskytuje hlavne u starších ľudí, z ktorých väčšinu tvoria ženy v menopauze.
Najdôležitejšími rizikovými faktormi nástupu osteoporózy a súvisiacich komplikácií sú:
- nedosiahnutie vrcholu kostnej hmoty v dospievaní (v dôsledku podvýživy alebo podvýživy spojenej s veľmi nízkou motorickou aktivitou)
- úbytok kostnej hmoty v dospelosti
- predčasná menopauza alebo iné stavy hypoestrogenizmu.
Osteoporóza sa rozlišuje na primárnu (postmenopauzálnu a senilnú) a sekundárnu (na iné choroby alebo na používanie určitých liekov); to určuje multiplicitu rizikových faktorov a následnú artikuláciu všetkých preventívnych opatrení.
Medzi nimi si pamätáme:
- Starostlivosť o dosiahnutie maximálneho vývoja kostnej hmoty pomocou:
- „primeraná strava (s dostatočnou hladinou vápnika, vitamínu D, vitamínu K1, vitamínu C a horčíka)
- pobyt na slnku (na endogénnu syntézu vitamínu D)
- mechanické vyžiadanie (motorické činnosti).
- Zníženie rednutia kostí v dospelosti v dôsledku životného štýlu alebo iných negatívnych faktorov, ako sú:
- zneužívanie kortizónových liekov
- diéta s nedostatkom vápnika, horčíka, vitamínu K1 a vitamínu D.
- diéta s príliš vysokým obsahom bielkovín
- diéta s príliš vysokým obsahom sodíka
- diéta bez ďalších vitamínov (vitamín C)
- veľmi nízke slnečné žiarenie
- absencia motorickej aktivity
- zneužívanie alkoholu a iných nervov alebo drog alebo fajčenie.
- U žien možno substitučná hormonálna terapia estrogén-gestagénom;
- Monitorovanie rizikových faktorov a hustoty kostí pomocou špecifických diagnostických postupov.
- Normálno-kalorický príjem energie
- Adekvátne rozdelenie výživy
- Dostatočný príjem vápnika a horčíka
- Dostatočný príjem vit. D, vit. K1, vit. C (vezmite do úvahy, že vitamín K1 je do značnej miery syntetizovaný črevnou bakteriálnou flórou a vitamín D sa väčšinou syntetizuje v koži vďaka pobytu na slnku)
- Dostatočný prísun draslíka a horčíka (alkalizujúce minerály)
- Príjem bielkovín v bezpečnom rozmedzí (medzi minimom a maximom), vzhľadom na to, že v starobe je prebytok bielkovín vyslovene zriedkavý, zatiaľ čo nedostatok plastových živín je bežnejší (možno pripísať diéte a zníženej absorpčnej kapacite). Ak sa však vyskytne, existuje dôkaz, že prebytočný proteín by mohol podporovať vylučovanie vápnika močom.
- Najnižší možný pridaný príjem sodíka; nadbytok tejto minerálnej soli je zodpovedný za zvýšené vylučovanie vápnika močom.
- Monitorovanie pomeru vápnik / fosfor; nadbytok fosforu môže narušiť absorpciu a metabolizmus vápnika
- Overenie a prípadné moderovanie chelátotvorných / antinutričných látok v strave (fytáty, oxaláty, taníny, nadbytok niektorých vlákniny, kofeín, alkohol atď.), Ktoré môžu znížiť absorpciu vápnika.
V praxi bude diéta pre osteoporózu musieť:
- Umožňuje udržať telesnú hmotnosť a byť rovnomerne rozložené, a to tak z hľadiska energetických makroživín, ako aj z hľadiska delenia jedál.
- Obsahujú dostatočné množstvo:
- mliečne výrobky a mliečne deriváty (rešpektujúce porcie a overujúce celkové množstvo fosforu); tieto potraviny tiež obsahujú laktózu a niektoré aminokyseliny, ktoré podporujú vstrebávanie vápnika.
- Zistite, ako si doma vyrobiť niektoré potraviny bohaté na vápnik:
- Video Recept Syr
- Recept na mozzarellu
- Recept na video Ricotta
- Video s receptom na mliečne vločky
- Videorecept na jogurt a video recept na kefír
- ryby, bohaté na vit. D.
- Čerstvé ovocie a zelenina, prínos vitamínov C, K1, draslíka a horčíka
- Strukoviny, celozrnné produkty a olejnaté semená, bohaté na horčík;
- Zistite, ako si doma vyrobiť niektoré potraviny bohaté na vápnik:
- Nedostatok alebo nedostatok:
- Kuchynská soľ a jedlá bohaté na sodík
- Alkohol, káva
- Dávajte pozor, aby ste neprekročili:
- S diétnymi vláknami a s potravinami bohatými na fytáty a oxaláty (rebarbora, špenát atď.)
- Pri porciách mäsa a rýb neprekračujte obsah bielkovín
- So syrmi a inými potravinami príliš bohatými na fosfor.
- mliečne výrobky a mliečne deriváty (rešpektujúce porcie a overujúce celkové množstvo fosforu); tieto potraviny tiež obsahujú laktózu a niektoré aminokyseliny, ktoré podporujú vstrebávanie vápnika.
. Pracuje v kancelárii a (nedávno) športuje.
Príklad diéty pre osteoporózu - 1. deň
Ako je zrejmé z nutričného prekladu 1. dňa, množstvo vápnika, draslíka, vitamínu C, vitamínu D, sodíka a etylalkoholu je v súlade s pokynmi uvedenými v predchádzajúcom odseku. Iba obsah bielkovín, vzhľadom na nevyhnutnosť spojený pokiaľ ide o praktickosť porcií a po dosiahnutí ostatných výživových kvót, je potrebné vziať do úvahy hornú hranicu odporúčaného príjmu.
Príklad diéty pre osteoporózu - 2. deň
Príklad diéty na osteoporózu - 3. deň
Príklad diéty pre osteoporózu - 4. deň
Príklad diéty pre osteoporózu - 5. deň
Príklad diéty proti osteoporóze - 6. deň
Príklad diéty na osteoporózu - 7. deň