Vo svete, v ktorom zdravé starnutie (alebo povedané anglosasky) zdravé starnutie) je novou potrebou viac ako 65 rokov, výživa zohráva zásadnú úlohu.
Diéta, trochu ako elixír života, je očividne kombinovaná so správnym životným štýlom a je stredobodom vášnivej vedeckej debaty. Medzinárodná vedecká literatúra nie je určite oživením hľadania nesmrteľnosti, ale túžby lepšie prežiť fázu života, ktorá je v dnešnej dobe stále dlhšia.
Početné štúdie vykonané na populáciách s najdlhšou životnosťou v skutočnosti ukazujú, ako niektoré stravovacie návyky výrazne ovplyvňujú trvanie, ale predovšetkým kvalitu života v najvzdialenejších desaťročiach.
A spoľahnúť sa na výkonné telo, schopné odolávať fyzickej únave a stále reagovať na početné stresy, ktoré diktuje každodenný život, je určite solídna podpora psychickej a nervovej rovnováhy.
Z tohto dôvodu navrhneme 7 diétnych základných kameňov, ktoré môžu podporovať zdravé starnutie.
, metabolická účinnosť, bunkový turgor a termogénna kapacita organizmu.Preto je zachovanie adekvátneho stavu hydratácie prvou aktivitou proti starnutiu.
Prospeje kardiovaskulárnemu, nervovému, kožnému a predovšetkým svalovému systému.
je kľúčovým slovom vo veľkej kapitole starnutia.
Sarkopénia popisuje postupný úbytok svalovej hmoty a sily, spravidla závisí od veku a je bohužiaľ zodpovedný za rýchly pokles kvality života.
Pozornosť tohto stavu a mnohé štúdie, ktoré v posledných rokoch nasledovali, ukázali, ako adekvátny príjem bielkovín v strave účinne kontrastuje s postupným starnutím svalového tkaniva.
V súčasnosti odporúčané minimálne množstvá bielkovín, evidentne pri absencii patológií, ako sú choroby obličiek, sú 1,1 g na kg telesnej hmotnosti. Potreba, ktorá má tendenciu rásť úmerne k úrovni súčasnej fyzickej aktivity.
Odborníci sa zhodujú v tom, že je užitočné konzumovať ušľachtilé bielkoviny s vysokou biologickou hodnotou, ktoré sú preto schopné svalstvo primerane vyživiť, ako napríklad chudé biele mäso, chudé ryby a vaječné bielka.
Dokonca aj strukoviny sa osvedčili pri podpore funkcie svalov pri starnutí.
v tomto zmysle predstavovať najvzácnejšie palivo, ktoré by malo v strave staršieho človeka zostať najviac zastúpenými živinami.
Prvou voľbou by mali byť celozrnné produkty, užitočné tak na energetické doplnenie systému, ako aj na zachovanie adekvátneho črevného poriadku.
Na druhej strane, ovocie prijaté podľa príslušných kritérií by poskytlo množstvo cukrov nevyhnutné predovšetkým pre to, aby nervový systém dobre reagoval na stresové udalosti.
.Tuky sa aktívne podieľajú na hormonálnej syntéze, na štruktúrovaní a správnom fungovaní nervového systému a za určitých okolností poskytujú obzvlášť cennú energiu. Dôležité je vybrať si najlepšie tuky.
Epidemiologické štúdie ukazujú, ako môže vysoká konzumácia živočíšnych tukov negatívne ovplyvniť priebeh starnutia, ohroziť zdravie nervového systému a kardiovaskulárne choroby, naopak, namiesto toho, čo robia tuky z extra panenského olivového oleja, a nie z ovocia .suché alebo olejnaté semená. Koktejl mononenasýtených, polynenasýtených mastných kyselín, v tukoch rozpustných vitamínov a antioxidantov skutočne robí z týchto potravín skutočný liek proti starnutiu.
V kombinácii s mastnými kyselinami zo série omega 3 prítomnými v tučných rybách by pomohli chrániť telo pred zápalovými udalosťami.
obýva ho nespočetné množstvo mikroorganizmov, baktérií, húb a vírusov, ktorých rovnováha je schopná usmerniť zdravotný stav.Starnutie túto rovnováhu narúša, čo umožňuje potenciálne patogénnym baktériám potlačiť tie, ktoré majú ochrannú funkciu.
Vlákna prítomné v zelenine, celozrnných výrobkoch a ovocí, okrem toho, že poskytujú výživový substrát pre ochranné mikroorganizmy šírené v zažívacom kanáli, by mohli v spojení s pigmentmi s antioxidačnou aktivitou prispieť k obnove „adekvátnej črevnej štruktúry, čím sa zlepší jej“ bariéra .
A zdravé črevo je spravidla zrkadlom zdravého a aktívneho organizmu.
než extra kostnaté.
Najnovšie vedecké dôkazy svedčia o tom, že sa aktívne podieľa na podpore funkčnosti imunitného systému, najmä u najkrehkejších subjektov, ako sú osoby nad 65 rokov, a na aktívnej pomoci funkčnosti a štruktúre svalového tkaniva.
Vitamín D, produkovaný predovšetkým našim telom, je komplexnou sériou biochemických reakcií vyvolaných slnečnými lúčmi a stále je prítomný, aj keď v malom množstve, v rôznych potravinách. Na udržanie dobrej rovnováhy sa preto odporúča „dostatočné vystavenie slnečnému svetlu na 20-40 minút.
žltooranžová, červenofialová a zelená.Antokyány, katechíny, flavonóny, izoflavóny, ale aj najznámejšie vitamíny A, C a E sú len niektorými z protagonistov antioxidačného účinku stravy.
Kapacita merateľná parametrom známym ako O.R.A.C., schopná definovať ochrannú silu stravy pred voľnými kyslíkovými radikálmi.
Dostatočne vyvážená strava v tomto zmysle by teda bola schopná zaťažiť nervový systém, kardiovaskulárny systém, ale aj pohybový aparát pred škodlivým a starnúcim pôsobením voľných radikálov.
Bibliografia
- Obrat bielkovín v starnutí a dlhovekosti. Basisty N, Meyer JG, Schilling B. Verzia 2. Proteomika. 2018 Mar; 18 (5-6): e1700108
- Beasley JM a kol. Úloha príjmu bielkovín v strave v prevencii starnutia sarkopénie. Nutr Clin Pract. December 2013; 28: 684-90
- Suplementácia srvátkových bielkovín, aminokyselín a vitamínu D fyzickou aktivitou zvyšuje hmotnosť a silu, silu, funkčnosť a kvalitu života bez tuku a znižuje zápal u starších ľudí sarkopenických. Am J Clin Nutr. 2016 Mar; 103: 830-4
- Oxidačný stres, starnutie a choroby. Liguori I, Russo G, Curcio F, Bulli G, Aran L, Della-Morte D, Gargiulo G, Testa G, Cacciatore F, Bonaduce D, Fir P.Clin Interv Aging. 2018, 26. apríla; 13: 757-772
- Olivový olej a znaky starnutia. Fernández del Río L, Gutiérrez-Casado E, Varela-López A, Villalba JM.Molecules. 2016 29. januára; 21: 163
- Podpora zdravia a dlhovekosti prostredníctvom stravy: od modelových organizmov po ľudí. Fontana L, Partridge L. Cell. 2015 26. marca; 161: 106-118.
- Príjem živín, stav výživy a kognitívne funkcie so starnutím. Tucker KL. Ann N Y Acad Sci.2016 Mar; 1367: 38-49.
- Príjem flavonolu a kognitívny pokles u dospelých stredného veku. Root M, Ravine E, Harper A. J Med Food. December 2015; 18: 1327-3
- Príjem kalórií a kognitívna funkcia u starších osôb: Údaje z kórejskej kohortovej štúdie o krehkosti a starnutí (KFACS). Park JM, Lee J, Kim Y, Won CW, Kim YJ. J Nutr Starnutie zdravia. 2019; 23: 930-93
- Nutričné faktory ovplyvňujúce neurogenézu dospelých a kognitívne funkcie. Poulose SM, Miller MG, Scott T, Shukitt-Hale B. Adv Nutr. 2017 15. novembra; 8: 804-811
- Vplyv diét s vysokým obsahom tukov na oxidačný stres, bunkovú zápalovú odpoveď a kognitívne funkcie. Tan BL, Norhaizan ME. Živiny. 2019, 25. októbra; 11: 257
