Je to molekula známa predovšetkým svojou úlohou ako transportéra mastných kyselín s dlhým reťazcom v mitochondriálnej matrici, kde sú oxidované za vzniku energie.
Okrem toho, že je karnitín produkovaný endogénne rovnakým organizmom, je prijímaný prostredníctvom stravy (potraviny živočíšneho pôvodu, ako sú mäso a mliečne výrobky, sú na ňu bohaté, aj keď niektoré potraviny rastlinného pôvodu sa môžu pochváliť aj pomerne významným obsahom).
Po objavení tejto molekuly a po identifikácii dôležitých biologických úloh, ktoré zohráva, boli uskutočnené rôzne štúdie a výskumy. Z toho vznikli doplnky stravy, ale aj skutočné lieky na báze karnitínu.
Použitie karnitínu sa navrhuje a vykonáva v klinickom prostredí aj v oblasti športu. V každom prípade, pred podrobnejšou analýzou, kedy a ako užívať tento derivát aminokyselín, je užitočné povedať pár slov o tom, čo to je molekula je a čo je. úlohy, ktoré v tele pokrývajú.
- lyzín a metionín - v prítomnosti vitamínov B (niacín a vitamín B6), vitamínu C a železa.
Za normálnych podmienok je ľudské telo schopné produkovať asi 25% potrebného karnitínu; zvyšných 75% by malo byť zavedené diétou. V niektorých prípadoch je však potrebný príjem endogénneho karnitínu (produkovaného z nášho tela) a exogénne pochádzajúce zo stravy nie sú dostatočné na uspokojenie potrieb organizmu. Príčin takejto nedostatočnosti môže byť mnoho, od menej závažných (napríklad nevyvážená strava) až po skutočné choroby, ktoré si vyžadujú zásah lekára. V takýchto situáciách by preto mohlo byť užitočné uchýliť sa k „integrácii táto molekula (podávaním doplnkov alebo liekov, podľa potreby).
a enzýmy - pri beta -oxidácii mastných kyselín vysoko energetický metabolický proces. Konkrétnejšie je karnitín nevyhnutný v:
- Transport mastných kyselín s dlhým reťazcom v mitochondriálnej matrici, kde sú oxidované (beta-oxidácia) za vzniku energie vo forme molekúl ATP (adenozíntrifosfát).
- Neustále udržiavanie pomeru AcetylCoA / CoA (acetyl-koenzým A / koenzým A); ďalšie dôležité faktory podieľajúce sa na produkcii energie na mitochondriálnej úrovni.
Je však potrebné spresniť, že - na to, aby karnitín vykonával vyššie uvedené činnosti, ktoré majú zásadný význam pre výrobu energie v bunke, je tiež nevyhnutné, aby všetky enzýmy, proteíny a ďalšie faktory zahrnuté v týchto procesoch boli prítomný a dokonale fungujúci. To isté platí pre transportéry zodpovedné za transport karnitínu do tkanív tela. Porucha v ktoromkoľvek z krokov, ktoré vedú k syntéze ATP, môže v skutočnosti určiť nedostatok alebo nedostatočnú produkciu energie.
