„Anabolickým oknom“ rozumieme krátke obdobie po intenzívnom tréningu, v ktorom je kostrový sval maximálne predurčený na začlenenie a využitie živín, na syntézu nového kontraktilného tkaniva a na opravu poraneného fyzickou aktivitou. Anabolické okno sa bežne zhoduje s 20 až 120 minútami od konca cvičenia.
Na zvýraznenie tohto druhu „špongiového efektu“, ktorý predurčuje svalové tkanivo „absorbovať“ substráty potrebné na syntézu bielkovín a obnovu dodávok energie, je vhodné konzumovať „rýchle bielkoviny“, akými sú hydrolyzovaná srvátka, a uhľohydráty so stredným a vysokým glykemickým indexom. Cieľom tejto nutričnej stratégie je dosiahnuť glykemický skok; masívne uvoľňovanie inzulínu, ktoré nasleduje, v skutočnosti uľahčuje vstup rôznych živín do buniek, vrátane svalových. Rovnaká „starostlivosť“ je prijatá aj pre kreatín; navyše, pretože proteíny predstavujú mierny stimul uvoľňovania inzulínu, „kombinácia bielkovín“ doplnky a jednoduché cukry (pomer 1: 1 - 0,7: 1) a kreatín, je jedným z obľúbených pochutín po tréningu pre kulturistov, často obohatený o doplnky aminokyselín, ako sú rozvetvené, glutamín, arginín a príbuzné soli.
Anabolické okno je preto typickým konceptom kulturistiky, kde sa hľadá maximálny rozvoj svalov. Vo vytrvalostných športoch, ako je cyklistika, je však dôležité zasiahnuť podobným spôsobom, zvýšiť podiel uhľohydrátov s nízkym glykemickým indexom (napríklad vitargo) na úkor bielkovín a vložiť malé množstvo minerálov a vitamínov .
Kvalitné proteínové doplnky
