Mojou dnešnou nákupnou misiou je nechať vás bez reči tým, že pripravíte báječný recept iba s dvoma prísadami: jablkom a korením podľa chuti. Na prípravu chutných jablkových lupienkov si budeme musieť zaobstarať iba mikrovlnnú rúru, nôž (alebo mandolínu) a rozmetadlo. Ako dlho nam to bude trvat Iba 10 minút!
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 48 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Asi na 15 žetónov
- 200 g jabĺk
- Q.b. škorica
Potrebné materiály
- Mandolína alebo nôž
- Levatorsoli
- Sito
- Mikrovlnná rúra
Príprava
- Opatrne umyte jablko (napr. Zlatá alebo Ružová dáma), vyberte stonku a odstráňte jadro pomocou príslušného nástroja: týmto spôsobom získate prepichnuté jablko.
- Jablko nakrájajte na veľmi tenké plátky a dbajte na to, aby v strede každej časti zostal otvor (získaný odstránením jadra). Na dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča použiť mandolínu.
- Plátky jablka poukladajte na mikrovlnný tanier tak, aby sa neprekrývali.
- Plátky jablka varte 5 minút pri 800-850 W a z času na čas ich otáčajte. Znížte výkon na 450 W a varte ďalšiu minútu. Plátky jablka opäť otočte a varte pri 300-350 W ďalších 5 minút, alebo kým čipsy nebudú mať pevnú konzistenciu a dehydrovaný vzhľad.
Pozor!
Na získanie chrumkavých jablkových lupienkov a zaručenie rovnomerného varenia je vhodné ovocie nakrájať na veľmi tenké a pravidelné plátky.
Presný čas varenia závisí od druhu jablka, hrúbky plátkov a výkonu vašej mikrovlnnej rúry.
Odporúča sa veľmi často kontrolovať úroveň varenia čipov a niekoľkokrát ich obrátiť, aby sa nespálili.- Nechajte jablkové lupienky vychladnúť: chladenie pomôže konsolidovať štruktúru lupienkov a urobí ich chrumkavými.
- Jablkové lupienky posypte korením podľa chuti (napr. Škoricou alebo kakaom), alebo ich zjedzte na hladko.
- Jablkové lupienky môžete uchovávať 4-5 dní mimo chladničky, mimo vlhkosti.
Alicin komentár - PersonalCooker
Je úžasné, ako nám mikrovlnná rúra môže v kuchyni pomôcť pri príprave dobrôt! Jedná sa o občerstvenie, ktoré si môžete dať kdekoľvek a kedykoľvek; navyše sú ľahké a môžu byť platným, alternatívnym a zdravým občerstvením pre deti!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Jablkové lupienky sú potraviny, ktoré patria do skupiny domácich dezertov alebo občerstvenia.
Majú mierny príjem energie, ktorý poskytujú predovšetkým jednoduché sacharidy (fruktóza); proteíny a lipidy sú zanedbateľné.
Množstvo vlákniny sa zdá byť uspokojivé, zatiaľ čo cholesterol chýba.
Jablkové lupienky sú výrobkom, ktorý sa hodí k akémukoľvek typu diéty, aj keď pre osoby s nadváhou a hyperglykémiou je vhodné používať striedmejšie porcie. Sú vhodné pre diétu pri intolerancii laktózy a celiakii.
Sú vhodné pre vegetariánov a vegánov.
Priemerná porcia jablkových lupienkov (ako desiata) je asi 200 g (95 kcal).
UPOZORNENIE: nutričné hodnoty na strane sa vzťahujú na 100 gramov surových jabĺk
