Krilový olej

Všeobecnosť

Krill olej je diétna potravina, používaná výlučne ako doplnok stravy.

Je to olejový (preto lipidový) produkt veľmi bohatý na esenciálne omega tri mastné kyseliny (ω3); obsahuje predovšetkým kyselinu eikosapentaenovú (EPA) a kyselinu dokosahexaenovú (DHA).

Čo je krill?

Krill (termín severoeurópskeho pôvodu) je súbor rôznych druhov bezstavovcov (hlavne kôrovcov), zaradených do radu Euphausiacea.
Je to v zásade zooplanktón, ktorý spojením s fytoplanktónom, inými mikroorganizmami (jednobunkové riasy, prvoky atď.), Larvami a komplexnými organizmami, ako sú medúzy alebo mnohobunkové riasy, tvorí planktón.
Plankton (teda aj krill) je zdrojom potravy potrebnej na prežitie mnohých morských druhov, ako sú: kytovce, žraloky, veľryby, modré ryby a vodné vtáky.
Morský potravinový reťazec pochádza z fytoplanktónu (ktorý sa zachováva pomocou živín rozpustených vo vode, plynoch a slnečnom svetle), ktoré zase zožiera zooplanktón, ktorý zahŕňa aj krill.
Krill predstavuje druhý krok v morskom potravinovom reťazci.