Všeobecnosť
Luteín je látka prírodného pôvodu, známa svojimi antioxidačnými a ochrannými vlastnosťami na pohľad.
Z chemického hľadiska patrí luteín do skupiny xantofylov, prírodných pigmentov rozpustných v tukoch obsiahnutých v mnohých potravinách, a to ako živočíšneho pôvodu (vaječný žĺtok je na neho bohatý), tak predovšetkým rastlinného pôvodu (špenát, kukurica, ružičkový kel) .
Po prijatí diétou sa táto látka koncentruje v makule, tj. V centrálnej oblasti sietnice oka, kde absorbuje prirodzené modré svetlo a chráni ho pred škodlivými ultrafialovými lúčmi.
Nie je preto náhoda, že v niektorých štúdiách bol luteín účinný v prevencii vekom podmienenej makulárnej degenerácie, ktorá rozpoznáva jeden z hlavných rizikových faktorov nadmerného vystavenia slnečnému žiareniu (spolu s fajčením cigariet, genetickými poruchami a nutričnou nerovnováhou) Táto choroba je charakterizovaná degeneratívnym procesom postihujúcim sietnicu. U jedincov vo veku nad 55-65 rokov, ktorí žijú v priemyselných krajinách, je veková makulárna degenerácia hlavnou príčinou progresívnej a nevratnej straty zrakových funkcií.
V menšej miere je v šošovke prítomný aj luteín a v tomto ohľade sa mu pripisuje schopnosť pôsobiť proti katarakte (choroba spôsobená „zakalením šošovky“ oka).
Xantofyly vrátane luteínu, ktoré je možné na etikete označiť aj kódom E161b, sa široko používajú v potravinárskom priemysle (ako prírodné farbivá) a v zootechnickom priemysle, kde sa pridávajú do krmív určených na kŕmenie sliepok na zvýraznenie farby. .žĺtok.
U mužov sa denná potreba luteínu odhaduje na 4-6 mg (na jeho uspokojenie stačí 50 g špenátu denne).
Luteín v potravinách
Indikácie
Prečo sa používa luteín? Načo to je?
Klasicky je použitie luteínu z dôvodu jeho biologickej úlohy odôvodnené predovšetkým v oftalmologickom poli ako ochranného prostriedku proti oxidačným patológiám oka, ako je katarakta a vekom podmienená degenerácia makuly.
V posledných rokoch však antioxidačné vlastnosti luteínu rozšírili jeho použitie aj v oblasti proti starnutiu, kde sa zdá, že spomaľuje oxidačné procesy zodpovedné za štrukturálne a funkčné starnutie mnohých orgánov a tkanív.
Vlastnosti a výhody
Aký prínos preukázal luteín v týchto štúdiách?
Účinnosť luteínu v oftalmológii bola široko opísaná v mnohých experimentálnych a klinických štúdiách.
Na druhej strane, aktivita proti starnutiu by sa zdala byť menej charakteristická, napriek niektorým obzvlášť zaujímavým nedávnym dôkazom.
Podľa rôznych klinických štúdií vykonaných na viac ako 500 pacientoch sa zdá, že použitie asi 30 mg luteínu počas 140 dní zlepšuje klinický priebeh oftalmologických chorôb, ako je vekom podmienená makulárna degenerácia.
U týchto pacientov by bola progresia ochorenia výrazne oneskorená a klinické komplikácie menej závažné.
V epidemiologickej štúdii sa zdá, že adekvátna konzumácia potravín obsahujúcich luteín je spojená s výrazným znížením rizika vzniku katarakty aj u predisponovaných pacientov.
Dávkovanie a spôsob použitia
Ako používať luteín
Pretože účinné dávky a dávkovacie schémy ešte nie sú úplne štandardizované, luteín je prítomný vo veľmi variabilných dávkach v doplnkoch, v rozmedzí od 250 mcg do 50 mg.
Vzhľadom na lipofilnú povahu tejto molekuly sa odporúča užívať luteín súbežne s jedlom, aby sa podporila črevná absorpcia.
Pri formulácii doplnkov je luteín často spájaný s inými antioxidantmi, aby sa zvýšil ich účinok. Pokiaľ ide o prevenciu a terapiu vekom podmienenej makulárnej degenerácie, okrem luteínu sa uznáva aj nutričný význam ďalších antioxidantov (vitamín E , vitamín C, lykopén, selén, koenzým Q10), niektoré minerály (najmä meď a zinok) a potraviny obzvlášť bohaté na tieto látky (zelený čaj, paradajky, hrach, brokolica, kapusta, cuketa, zelený šalát, kukurica atď.).
Vedľajšie účinky
Použitie luteínu podľa príslušných indikácií sa vo všeobecnosti ukázalo ako bezpečné a dobre tolerované.
Popísané vedľajšie účinky boli veľmi zriedkavé a klinicky nevýznamné.
Kontraindikácie
Kedy by sa luteín nemal používať?
Použitie luteínu je kontraindikované v prípade precitlivenosti na účinnú látku.
Farmakologické interakcie
Aké lieky alebo potraviny môžu zmeniť účinok luteínu?
Črevnú absorpciu luteínu môže ohroziť súčasný príjem účinných látok a potravín, ako je cholestyramín, colestipol, minerálne oleje, orlistat, beta-karotén a pektín.
Naopak, súčasné používanie triglyceridov so stredne dlhým reťazcom alebo niektorých rastlinných olejov, ako je kukurica, zrejme zvyšuje črevnú absorpciu luteínu.
Bezpečnostné opatrenia na používanie
Čo potrebujete vedieť predtým, ako užijete luteín?
Počas tehotenstva a v období dojčenia, dokonca aj v prípade väčšej potreby, jediným bezpečným a adekvátnym zdrojom luteínu bude zdroj dennej spotreby ovocia a zeleniny.
V týchto konkrétnych fázach života je vzhľadom na schopnosť luteínu akumulovať sa v tukových orgánoch používanie špecifických doplnkov spravidla kontraindikované.
