Bakteriálna flóra tak trochu „ako“ odtlačok prsta hovorí o nás všetko, identifikuje nás, hovorí, kto sme a odkiaľ pochádzame.
V roku 2009 veľmi dôležitý časopis Nature, hovoriaci o črevnej mikrobiote, napísal: „Každý jednotlivec je ako„ ostrov s vlastným ekosystémom, odlišným od ostatných ostrovov “.
Ale čo hovoríme o bakteriálnej flóre alebo lepšej mikrobiote?
Poprední odborníci v tejto oblasti sa zhodujú na tom, že črevná mikrobiota je skutočný virtuálny orgán, ktorý sa šíri po celom tráviacom kanáli, od ústnej dutiny až po análny kanál a tvorí ho snáď viac ako 100 biliónov bakteriálnych buniek, vírusov a húb.
Oveľa vyšší počet ako všetky bunky v našom tele.
Jedinečnosť v zložení mikrobioty určujú početné udalosti, ktoré sa vyskytnú počas života každého z nás v absolútne neopakovateľnom scenári.
Od stravy a zdravotného stavu matky počas tehotenstva až po spôsob pôrodu, od „dojčenia alebo dojčenského mlieka, od typu odstavenia po“ včasné vystavenie antibiotikám alebo farmakologickým terapiám ... to sú len niektoré z určujúcich faktorov. v konštitúcii našej mikrobioty.
Vyrastanie, životný štýl, kontakt s rovesníkmi, ale predovšetkým typ diéty určia drážky tak hlboké, ako je zložité ich zmeniť v type mikroorganizmov, ktoré budú žiť v našom čreve.
, a ako to následne ovplyvňuje naše zdravie.Jeden z najjasnejších a najlepšie zdokumentovaných príkladov poskytuje veľmi zaujímavá talianska štúdia publikovaná v prestížnom časopise Gut v roku 2013, ktorá pri porovnaní stravovacích návykov talianskych detí a detí vidieckeho obyvateľstva v Burkine Faso podčiarkla hlboké rozdiely v zložení črevnej mikrobioty (pre technickejšie, v pomeroch medzi Firmicutes, Actinobacteria a Bacteroidetes).
Rozdiely, ktoré však vystavili naše vlastné deti, ktorých strava bola obzvlášť bohatá na jednoduché cukry, živočíšne bielkoviny a nasýtené tuky, ako aj nízky obsah vlákniny a rastlinných bielkovín, zvýšenému riziku nadváhy, obezity a metabolických patológií.
V tomto prípade by na ochranu „dobroty“ mikrobioty išlo o vlákna, polynenasýtené a mononenasýtené mastné kyseliny a správny obsah bielkovín. Na pomoc črevnej mikrobiote sú najlepšie potraviny užitočné na posilnenie imunitného systému.
pred útokom potenciálne patogénnych mikroorganizmov, a to podporou imunitného systému a produkciou potenciálne antibiotických látok;Všetky tieto činnosti samozrejme ovplyvňujú zdravotný stav a chránia ho pred metabolickými a imunologickými poklesmi.
Doteraz sú v skutočnosti pozorované zmeny mikrobioty, klinicky známe ako dysbióza, spojené s patogenézou črevných zápalových chorôb, metabolických chorôb, ako je obezita a diabetes, hepatopatie a autoimunitné ochorenia.
„dobrých“ obmedzením tých „zlých“.
Vlákna, celozrnné produkty, polynenasýtené a mononenasýtené mastné kyseliny, ako napríklad extra panenský olivový olej alebo sušené ovocie, antioxidanty prítomné v ovocí, vyživujú dobré baktérie a keď to všetko nestačí, môžete sa uchýliť k použitiu prenikavejších zbraní. ako sú prebiotiká, látky alebo potraviny schopné indukovať rast dobrých baktérií alebo dokonca probiotík, tj. baktérie pripravené na použitie.
