E242 - DIMETHYLBIKARBONÁT ALEBO DIMETHYL BIKARBONÁT
Dimetyl bikarbonát je synteticky vyrábaný konzervant, ktorý sa často používa v aromatických alkoholických a nealkoholických nápojoch, čajoch a konzervovaných bylinkových čajoch. Pri rozklade uvoľňuje veľké množstvo metanolu.
O jeho toxicite existujú protichodné teórie: niektorí si myslia, že je veľmi nebezpečný, a preto sa mu treba vyhnúť, iní naopak podporujú opačnú tézu. Ako preventívne opatrenie je preto vhodné, aby ste nepoužívali nadmerne a často.
ADI DÁVKA: /
