E495 SORBITAN MONOPALMITÁT
Sorbitan monopalmitát sa vyrába zo sorbitolu a kyseliny palmitovej.
Má predovšetkým emulgačnú a stabilizačnú funkciu.
Môže byť obsiahnutý v rôznych produktoch (pozri článok o sorbitanoch)
Zdá sa, že nemá žiadne negatívne vedľajšie účinky na ľudské zdravie.
Dávka ADI: 26 mg na kg telesnej hmotnosti.
