Čo je včelí vosk
Včelársky výrobok par excellence, okrem medu a propolisu, včelí vosk je sekréciou homonym, drobného hmyzu (Apis mellifera), pomocou ktorých budujú vnútorné štruktúry úľa (plástu), kde je med uložený.
Včelí vosk je preto už mnoho rokov materiálom obrovského významu pre človeka a je jediným dostupným prírodným produktom tohto druhu. V súčasnosti je oblasť použitia včelieho vosku obmedzená, pretože bol nahradený podobnými materiálmi, niekedy menej drahé.To však neznamená, že včelí vosk stratil svoju hodnotu.V skutočnosti by sa nemalo zabúdať, že včelí vosk je vedľajším produktom ťažby medu: verí sa, že včely musia najazdiť 530 000 km, aby vyzbierali kilo medu.
Výroba
Voština predstavuje geometrickú konštrukciu pozostávajúcu z tisícov buniek: malé šesťuholníkové kontajnery postavené s mimoriadnou presnosťou včelami, v ktorých je uložený med a peľ a kde sú chované larvy.
Táto konštrukcia je úplne vyrobená z vosku, sekréčného produktu ceriparových žliaz nachádzajúcich sa vo ventrálnej časti brucha včelích robotníkov. Uvedené žľazy nefungujú počas celého života hmyzu, ale iba v mladistvej fáze, čo zodpovedá obdobiu medzi 10. a 18. dňom po blikaní. Okrem toho sú žľazy schopné produkovať vosk iba vtedy, ak je teplota úľa premenlivá medzi 33 a 36 ° C. Voskové žľazy tvoria vosk vo forme kvapôčok: pri kontakte so vzduchom kvapôčky tuhnú a vytvárajú malé vločky vosku. , ktoré zostávajú „prilepené“ k „bruchu včely“. Hmyz následne nohami extrahuje vločky vosku z brucha, modeluje ich čeľusťami spolu s peľom a propolisom.
Vyššie popísaný postup sa opakuje stokrát pre každú stupnicu: konečným výsledkom, odvodeným od všetkých 10 000-90 000 včiel robotníc v úli, bude dokonalá konštrukcia plástu [prevzaté z Včelárenie, technika a prax, od A. Pistoia].
Zber a extrakcia
Zber voštiny je nevyhnutný pre obnovu vosku, ako aj pre získanie medu. Vosk je možné extrahovať tromi spôsobmi:
- V kúpeli / vriacej vode;
- Fúziou pomocou slnečných voskovačov (na roztavenie vosku sa používa slnečná energia);
- Prostredníctvom lisov a pary.
Z každého plástu sa spravidla získa množstvo včelieho vosku rovné 80-110 gramov.
Včelí vosk získavaný z plodových plástov, v ktorých sú chované larvy, má naopak tmavšiu farbu kvôli väčšiemu počtu nečistôt, ktoré sú v ňom zachytené. Preto pred použitím na akýkoľvek účel musí byť tento vosk náležite ošetrený a vyčistené.
Druhy včelieho vosku
Podľa postupov, ktorým je po zbere podrobený, rozlišujeme dva druhy včelieho vosku, ktorých použitie je v každom prípade nadpozemské:
- Žltý vosk: je to vosk získaný jednoduchým zberom a extrakciou z voštiny. Má žltú farbu a je charakteristický svojou typickou a príjemnou vôňou.
- Cera alba: získava sa čistením a bielením žltého vosku pôsobením vzduchu alebo pôsobením chemických látok, ako je chlór, kyselina chrómová, peroxid vodíka atď. Cera alba za normálnych okolností nemá jemnú a príjemnú arómu ktorý na druhej strane charakterizuje neupravený žltý vosk.
Vlastnosti
Akonáhle je vosk vylučovaný voskovými žľazami včiel, zmení sa na biely; následne v dôsledku prítomnosti pigmentov obsiahnutých v peli a propolise vosk nadobúda žlto-červenkastú farbu (žltý vosk), niekedy aj hnedú.
Vosk je na dotyk mastný, tvárny a pružný a má intenzívnu arómu. Jeho teplota topenia je 62-65 ° C.
Chemická analýza
Vzhľadom na to, že sa jedná o úplne prírodný produkt, je chemické zloženie včelieho vosku dosť variabilné. Rozdiely sú obzvlášť zdôraznené medzi jednou geografickou oblasťou a druhou.
Včelí vosk však vo všeobecnosti pozostáva z približne:
- 70-80% esterov voskových kyselín (kyselina palmitová, melisová a cerotická);
- 12-16% uhľovodíkov;
- 14% voľných mastných kyselín a derivátov (kyselina palmitová, palmitáty atď.);
- 1-5% propolis, pigmenty a iné látky;
- 1-2% voľných alkoholov;
- 1-2% vody.
Včelí vosk je produkt patriaci do kategórie lipidov, preto je nerozpustný vo vode, čiastočne rozpustný v alkohole a úplne rozpustný v zlúčeninách, ako je chloroform, benzín, éter atď.
Nehnuteľnosť
Včelí vosk má vzhľadom na svoje konkrétne zloženie rôzne vlastnosti, ktoré mu umožňujú široké využitie v rôznych odvetviach.
Včelí vosk je podrobne vybavený:
- Zvláčňujúce vlastnosti;
- Vodoodpudivé a ochranné vlastnosti (pretože na povrchu, na ktorý sa nanáša, vytvára určitý druh filmu);
- Emulgačné a viskozitné vlastnosti.
V dávnych dobách sa navyše verilo, že včelí vosk má tiež liečivé vlastnosti, a preto sa nanášal horúci (potom roztavený) na rany, aby sa uľahčilo hojenie.
Včelí vosk by však s najväčšou pravdepodobnosťou mohol uľahčiť hojenie rán, a to nie preto, že má skutočné hojivé vlastnosti, ale preto, že je schopný vytvoriť bariéru schopnú chrániť ranu pred vonkajším prostredím a súčasne zabrániť vzniku akýchkoľvek infekcií.
Použitie
Ako už bolo uvedené, vlastnosti včelieho vosku sa využívajú v mnohých odvetviach. V skutočnosti sú vhodné na výrobu sviečok, kozmetických výrobkov a farmakologických špecialít, ako aj na výrobu leštiacich výrobkov.
Používajte kozmetiku
V kozmetickom odvetví sa včelí vosk používa pre svoj vodoodpudivý a ochranný potenciál v stratum corneum: v skutočnosti, v blízkosti pokožky, výrobky vyrobené z včelieho vosku vytvárajú akýsi ochranný film, ktorý je schopný zabrániť „nadmernej strate vody z koža.
Okrem toho je včelí vosk vzhľadom na svoje zmäkčujúce vlastnosti a schopnosť vytvárať veľmi stabilné emulzie široko používaný pri príprave lipogélov, tyčiniek na pery, emulzií a mastí.
Kozmetika zároveň používa tento včelí produkt ako zahusťovadlo a poskytuje väčšiu stabilitu rôznym druhom kozmetických prípravkov, ako sú masti a emulzie.
Použitie v potravinách
Včelí vosk je veľmi bezpečná zložka, a tak nachádza rôzne využitie aj v potravinárskom sektore.
V skutočnosti sa používa na obaľovanie syrov, aj keď niekedy je vosk, ktorým sú syry obalené, nahradený plastom.
Včelí vosk sa ďalej používa ako potravinárska prídavná látka (označená iniciálami E901) s leštiacim účinkom, preto sa používa na dodanie jedla lesklého vzhľadu.
Iné použitie
Včelí vosk má mnoho ďalších použití, ako napríklad:
- Výroba sviečok;
- Výroba výrobkov na leštenie nábytku a obuvi;
- Zostavenie biliardových stolov;
- Na výrobu vosku na fúzy;
- Na výrobu púnskeho vosku, látky používanej v určitých maliarskych technikách;
- Na výrobu ručne vyrábaných mydiel;
- Vytvárať rôzne druhy foriem, ktoré sa majú používať pri takzvanom odlievaní strateného vosku.
Vedľajšie účinky
Včelí vosk je za normálnych okolností taká bezpečná a dobre znášaná zložka, že nespôsobuje žiadne nežiaduce účinky, aj keď sa aplikuje na najcitlivejšiu pokožku.
Rovnako ako každú inú látku však nemožno vylúčiť možný nástup alergických reakcií u citlivých osôb, najmä ak nie je úplne vyčistený, pretože môže obsahovať stopy medu, propolisu, peľu alebo iných nečistôt.
Zhrnutie
Ak chcete opraviť koncepty ...
Včelí vosk: popis
Včelársky výrobok par excellence, okrem medu a propolisu je včelí vosk sekréciou včiel (Apis mellifera); je to vedľajší produkt spracovania medu
Včelí vosk: funkcia v plástve
Včelí vosk tvorí vnútorné štruktúry úľa (plástu), v ktorom je med uložený
Výroba včelieho vosku
- Včelí vosk: produkt sekrécie ceriparových žliaz nachádzajúcich sa vo ventrálnej časti brucha včiel robotníc;
- Ceriparove žľazy: fungujú v mladistvej fáze včely robotnice, keď je teplota úľa medzi 33 a 36 ° C;
- Tvorba včelieho vosku: voskové žľazy tvoria vosk vo forme kvapôčok, ktoré pri styku so vzduchom tuhnú (prilepené na bruchu včely);
- Stavba medometu: modelovanie vosku vďaka čeľustiam včiel.
Včelí vosk: farbivo
- Biely vosk: bezprostredne po sekrécii z ceriparových žliaz;
- Žlto-červeno-hnedastý vosk: zmena farby v dôsledku prítomnosti pigmentov obsiahnutých v peli a propolise;
- Alba vosk: získaný z čistenia / bielenia žltého vosku.
Včelí vosk: všeobecné charakteristiky
- Hmatové vlastnosti včelieho vosku: mastné, tvárne, pružné, plastové;
- Vôňa: intenzívna;
- Včelí vosk v kozmetike: bezpečný v kozmetických prípravkoch a tvorí veľmi stabilné emulzie;
- Rozpustnosť: nerozpustný vo vode, čiastočne rozpustný v alkohole a úplne rozpustný v zlúčeninách, ako je chloroform, benzín, éter atď .;
- Teplota topenia: 62-65 ° C.
Včelí vosk: chemické zloženie
Približné chemické zloženie včelieho vosku:
- 70% esterov voskových kyselín;
- 12-16% uhľovodíkov;
- 14% voľných mastných kyselín a derivátov (kyselina palmitová, palmitáty atď.);
- 1-5% propolis, pigmenty a iné látky;
- 1-2% voľných alkoholov;
- 1-2% vody.
Včelí vosk: zber a extrakcia
Extrakcia včelieho vosku:
- V dvojitom kotle / vriacej vode.
- Fúziou (pomocou solárnych voskovačov: na roztavenie vosku sa používa slnečná energia).
- Prostredníctvom lisov a pary.
Včelí vosk: použitie
- Formulácia sviečok;
- Formulácia farmakologických špecialít;
- Leštiace prípravky na obuv a nábytok;
- Kozmetický sektor: výrobky odpudzujúce vodu, formulácie lipogélov, tyčiniek na pery, emulzie a masti;
- Používa sa na zostavenie biliardových stolov;
- Poťahovanie syrom;
- Potravinárska prídavná látka (leštidlo: E901).
Včelí vosk: vedľajšie účinky
Bežne nevyvoláva vedľajšie účinky. Existuje však možnosť, že u citlivých osôb sa môžu vyskytnúť alergické reakcie.
