Vedecké meno
Ananás sativus, syn. Ananas comosus L.Rodina
BromeliaceaePôvod
Tropické oblasti.Použité diely
Z ananásu sa používa ovocie a stonka.Chemické zložky
- Vysoko stráviteľné bielkoviny;
- Vitamíny (A, B, C);
- Minerály;
- Proteolytické enzýmy (bromelaín);
- Cukry.
Ananás v bylinkárstve: Vlastnosti ananásu
Vlákna ananásového stonky je možné použiť na zvýšenie črevnej fekálnej hmoty a sú súčasťou zloženia mnohých doplnkov vlákniny.
Enzýmy, ako je bromelaín, majú miernu protizápalovú a protiedémovú aktivitu (užitočné v prípade tendinitídy, fibromyozitídy, vyvrtnutia, hematómov, rinosinusitídy, zápalu).