Dnes sa budeme zabávať prípravou veľmi rýchlej pizze tak rýchlo, že som ju nazval „Speedy Gonzales pizza“! Cesto nevyžaduje kysnutie a varenie nevyžaduje rúru! Zaujímavé nie? Dajte mi 15 minút: Bez mihnutia oka vám urobím pizzu!
Toto je jeden z niekoľkých receptov bez kvasníc, ktoré sa dajú veľmi ľahko naučiť.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 219 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Na 2 pizze
- 320 g bielej múky typ 00
- 180 ml vody
- 10 g instantného droždia
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 7 g soli
- 5 g cukru
Na náplň
- 100 g paradajkového pretlaku
- 100 g mozzarelly
- 1 čajová lyžička oregana
Potrebné materiály
- Panvica s pokrievkou s priemerom 28 cm
- Misa
- Váha váži jedlo
- Sito
- Valček
Príprava
- V miske preosejeme bielu 00 múku spolu s instantným droždím. Pridajte cukor, soľ a premiešajte suché prísady.
- Pomaly pridajte vlažnú vodu a olej. Zmiešajte všetky ingrediencie a cesto rukami pár minút spracujte, kým nezískate jemné a zamatové cesto.
- Cesto rozdelíme na dve časti a každú guľku rozvaľkáme valčekom na tenký kotúč.
Rada v poriadku
Na rovnomerné uvarenie cestovín je vhodné vyvaľkať kotúč skôr tenký.- Zahrejte panvicu na sporáku a zatvorte ju vekom: vytvorí sa rovnomerné teplo, ktoré bude simulovať teplo domácej rúry.
- Keď je panvica horúca, položte kotúč cesta, znížte teplotu a prikryte vekom. Varte 2-3 minúty z každej strany, pričom dávajte pozor, aby sa cestoviny nespálili.
- Po 5-6 minútach odstráňte veko a disk naplňte tenkou vrstvou paradajkovej omáčky a plátkami mozzarelly. Znovu prikryte pokrievkou a varte 8-10 minút, pričom udržujte mierny plameň.
Vedeli ste, že
Smaženú pizzu je možné plniť aj inými prísadami: tuniak, ančovičky, kapary, šunka, šampiňóny, rukola atď.- Po uvarení posypeme sušeným oreganom a podávame.
Alicin komentár - PersonalCooker
Táto pizza by ohromila aj Speedyho Gonzalesa! Nie je to zlé, ako riešenie na večeru šetriace na poslednú chvíľu: urobíte radosť celej rodine za veľmi krátky čas!Nemôžete nájsť droždie doma? Vyskúšajte írsku pizzu, vždy veľmi rýchlu na prípravu.
Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Pizza Velocissima in Pan je pomerne kalorické jedno jedlo s energetickým prevahou zabezpečeným sacharidmi. Lipidy sú hlavne nenasýtené, cholesterol sa zdá byť mierny a vlákna sú prítomné v priemernom množstve.
Pizza Velocissima in Pan nie je vhodná pre bežnú diétu s nadváhou, hypertriglyceridemickými a diabetickými subjektmi; pretože obsahuje lepok a laktózu, nehodí sa ani do diét proti ich príslušnej intolerancii.
Priemerná porcia je okolo 150 g (330 kcal).
