Už ste niekedy skontrolovali ingrediencie, ktoré sú ukryté v hamburgeroch? Aby ste zostali pokojní a jedli zdravé jedlo, riešením je: pripravte si ich doma! Budeme to teda my, kto vyberie najlepšie suroviny na použitie v cestíčku.
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 181 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Na 6-8 kusov
- 200 g varenej šunky
- 50 g čerstvej ricotty
- Varené, varené jedlo: 150 g zemiakov
- 10 g strúhaného parmezánu
- 20 g kukuričného škrobu
- Q.b. soli
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
Potrebné materiály
- Zemiak alebo vidlička
- Misa
- Coppapasta (voliteľné)
- Kastról
- Plech na pečenie
- Cikcaková paleta (voliteľné)
Príprava
- Zemiaky najskôr umyte, spojte v hrnci, zalejte vodou a priveďte do varu. Uvarené zemiaky scedíme a pretlačíme na paličku na zemiaky alebo vidličkou.
- Uvarenú šunku nakrájame na kocky a rozmixujeme. Uvarenú šunkovú paštétu zmiešajte so zemiakovou kašou a dochuťte soľou, syrom Grana a lyžicou kukuričného škrobu. Zmiešajte s čerstvou ricottou (alebo s nátierkovým syrom). Zmesami spracujte rukami, aby ste získali vláčne cesto.
- Zmes rozotrite rukami alebo valčekom, v prípade potreby pridajte trochu kukuričného škrobu: vytvorte obdĺžnik s hrúbkou najmenej 1 cm. Vykrajovátkom na koláče vykrajujte tvary a poukladajte ich na plech, ako keby to boli keksíky. Zvyšky sa dajú znova miesiť a vyrábať nové hamburgery. Ak je to žiaduce, poškriabajte povrch hamburgerov hrotmi vidličky alebo kľukatou špachtľou.
OK alternatíva
Na urýchlenie času je možné hamburgery pripraviť aj bez formy: v tomto prípade vezmite štedrú lyžicu zmesi a stočte ju v rukách a vytvorte fašírky. Rozdrvte mäsové guľky rukami, aby ste vytvorili medailóniky.
- Povrch potrieme trochou oleja a ihneď varíme 15 minút pri 180 ° C.
- Šunkové hamburgery podávajte horúce, možno so sendvičmi zo sezamového semena.
Alicin komentár - PersonalCooker
Som si istý, že ste nikdy neochutnali tak dobré, chutné a predovšetkým pravé hamburgery! Deťom sa to bude páčiť: vyskúšajte ich vo vnútri sendviča spolu s listami paradajok a šalátom na zábavnú a alternatívnu večeru!
Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
That of Ham Hamburgers je recept, ktorý patrí do skupiny hlavných chodov.
Ide o stredne kalorickú potravinu, ktorej energiu dodávajú predovšetkým lipidy, po nich nasledujú sacharidy a nakoniec sacharidy. Mastné kyseliny sú predovšetkým nenasýtené, peptidy s vysokou biologickou hodnotou a komplexné sacharidy. Vlákna je málo a cholesterol je prítomný v stredných množstvách.
Neobsahuje obzvlášť prísady bohaté na histamín ani liberátory histamínu. Poskytuje lepok a laktózu.
Šunkové hamburgery sa tiež dajú konzumovať s priemernou frekvenciou. Nemajú žiadne závažné kontraindikácie pre výživové režimy proti nadváhe a metabolickým patológiám; stredná porcia by v prípade obezity nemala byť príliš výdatná.
Receptúra nemá vplyv na celiakiu a histamínovú intoleranciu, pričom sa jej musí vyhýbať intolerancia laktózy.
Je to recept nevhodný pre lakto-ovo vegetariánske a vegánske kritériá. Vyskúšajte aj vegetariánske hamburgery s nízkym obsahom sacharidov.
Priemerná porcia Hamburger di Prosciutto je 100 g (asi 90 kcal).
