A ako hovorí drahý používateľ, dnes navrhujem recept „všetko“ na spôsob Alice ”, reinterpretáciu medzinárodne uznávaného dezertu. Myslel som na prevrátenie receptu na čokoládovú salámu, zaručenie lahodnej chuti, ale drastické zníženie príjmu kalórií!
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 252 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Na čokoládovú salámu
- Balený výrobok bez živočíšnych tukov a bez vajec: 180 g sušienok
- 30 g horkého kakaa
- 30 g lieskových orieškov
- 30 g fruktózy
- 170 g gréckeho jogurtu
- Ak je to potrebné: 2-3 lyžice mlieka
Na ozdobu (voliteľné)
- 10 g práškového cukru
Potrebné materiály
- Misa
- Plastový sáčok
- Valček
- Vareška
Príprava
Vezmite prosím na vedomie
Na prípravu tohto receptu sme použili vopred zabalené suché sušienky, bez živočíšnych tukov a bez vajec. Jednoznačne si môžete kúpiť aj iné druhy sušienok (krehké pečivo, so smotanou, s vajíčkami atď.): Nezabúdajte však, že výpočet kalórií sa mení podľa zvoleného typu sušienok.
Je možné použiť aj domáce sušienky: v tejto súvislosti odporúčam vegánske sušienky s ovsenými vločkami.- Sušienky nalejeme do igelitového vrecka a pomocou valčeka ich rozdrobíme na hrubé drobky.
- Lieskové oriešky rozmixujte s kakaom, kým nezískate veľmi jemný prášok.
- Do sušienok pridajte prášok z lieskových orieškov. Všetko premiešajte pridaním fruktózy.
- Prášok premiešajte pridaním gréckeho jogurtu: rukou miesite, kým nezískate kompaktnú a ľahko tvarovateľnú zmes. Ak je to potrebné, pridajte niekoľko polievkových lyžíc mlieka, kým nedosiahne správnu konzistenciu.
- Takto cesto tvarujte do valca, kým nedostanete tvar salámy.
- Čokoládovú salámu nechajte aspoň hodinu odpočívať v chladničke.
- Vyberte čokoládovú salámu z chladničky a rýchlo ju stočte do krupicového cukru. Falošnú salámu zabaľte do elastickej potravinovej siete alebo pomocou kuchynskej šnúry vytvorte „klietku“.
- Čokoládovú salámu podávajte nakrájanú alebo celú, pre lepšiu prezentáciu.
Alicin komentár - PersonalCooker
Žiadne vajcia v ceste, žiadne maslo a málo cukru; chuť sladkej salámy je zachovaná; kalórie sú zreteľne znížené. Stručne povedané, povzbudil som vás, aby ste vyskúšali tento recept?
Vyskúšajte aj Vegánsku čokoládovú salámu (bez mlieka, masla a vajec)!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
LIGHT Chocolate Salami je menej energický dezert ako tradičná verzia. Poskytuje hlavne sacharidy, po nich tuky a nakoniec bielkoviny. Rozklad lipidov je v prospech nenasýtených, cholesterol je nevýznamný, zatiaľ čo vlákniny je veľa.
LIGHT Čokoládový salám NIE JE vhodný pre bežnú diétu, najmä pokiaľ ide o diétu s nadváhou, diabetes mellitus 2. typu a hypertriglyceridémiu; v porovnaní s klasickou verziou sa však môže konzumovať príležitostne a v malých porciách.
Priemerná porcia je okolo 30-40 g (75-100 kcal).
