Ste pripravení na skutočne alternatívny recept? Dnes použijeme predstavivosť a hlavu v kuchyni, na prípravu „futuristických hamburgerov“ s nízkym obsahom sacharidov ... a chlebíky už nikdy nebudú rovnaké!
Občiansky preukaz receptu
- 198,5 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- 2 vajíčka
- 70 g múky typu 1
- 85 ml mlieka
- q.s. extra panenského olivového oleja
- soľ podľa chuti
- korenie podľa chuti
- 5 g instantného droždia
Náplň
- 250 gramov cíceru
- 100 g čerstvej ricotty
- 40 g strúhanky
- 1 lyžička horčice
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- soľ podľa chuti
- korenie podľa chuti
- podľa chuti sladkej papriky
- nejaké jemné listy šalátu
Potrebné materiály
- Misky
- Panvica na varenie
- Váha váži jedlo
- Bič
- Elektrický mixér
Príprava
- Najprv sa venujte príprave cícerových hamburgerov. V mixéri zozbierajte uvarený cícer s ricottou: mixujte, kým nezískate kompaktnú a hustú zmes.
- Zmes preložíme do misky, pridáme soľ, korenie, horčicu a papriku: suroviny zmiešame a podľa potreby pridáme toľko strúhanky, kým cesto nie je mäkké, ale nie lepkavé a spracovateľné rukami.
- Rukami tvarujte cesto, aby ste získali 4 vegetariánske hamburgery.
