Cuketa Gratin za 5 minút

Dnes navrhujem veľmi rýchly recept s jednou z najobľúbenejších zeleniny z našej záhrady: cukety! Dajú sa variť na tisíc spôsobov: vyprážané, na panvici, v rúre a dokonca sa dajú podávať aj surové vo forme špagiet, plnené a tak ďalej a tak ďalej. Dnes však navrhujem cuketu ako gratinovanú v mikrovlnnej rúre: dajte mi 5 minút, aby vám zaliala ústa!

Video s receptom

Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.

Občiansky preukaz receptu

• 75 kalórií kalórií na porciu

• Prísady

  • 200 g cukety
  • 10 g strúhanky
  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • Q.b. soli
  • Q.b. korenie
  • 1 vetvička petržlenovej vňate

  Potrebné materiály

  • Panvica alebo mikrovlnná rúra
  • Kefa
  • Mandolína alebo nôž

  Príprava

  1. Cuketu umyte, odstráňte stopku a nakrájajte na tenké plátky (asi 3 mm) nožom alebo mandolínou.
  2. Plátky cukety poukladajte na panvicu vhodnú do mikrovlnnej rúry a dávajte pozor, aby sa neprekrývali.
  3. Plátky cukety posypte lyžicou extra panenského olivového oleja: pre lepšiu distribúciu oleja je vhodné použiť kefu.
  4. Na povrch cukety pridáme štipku soli a trochu korenia, potom zakončíme strúhaným chlebom.
  5. Cuketu varte v mikrovlnnej rúre 5 minút (kombinovaná funkcia mikro + gril).
  6. Cukety vyberte z mikrovlnnej rúry a podávajte s čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.

  Vedeli ste, že
  Podľa rovnakého postupu je možné pripraviť vynikajúcu gratinovanú papriku, alebo červené radicchio, belgický šalát alebo baklažán.V druhom prípade je vhodné plátky baklažánu osoliť a vložiť na 1 hodinu do cedníka, aby odkvapkali z vegetačnej vody obsahujúcej solanín (glykoalkaloid zodpovedný za horkú chuť).

  Alicin komentár - PersonalCooker

  Tento recept sa mi veľmi páči: výsledok je vždy zaručený, nie je potrebné zapínať rúru ani špiniť tisíc hrncov. Môžete ich podávať ako jednoduchú prílohu, ale sú vynikajúce na prípravu vynikajúcich letných roliek alebo sendvičov!

  Nutričné ​​hodnoty a zdravie Komentár k receptu

  Gratinované cukety sú nízkoenergetickou prílohou, ktorej kalórie dodávajú predovšetkým lipidy, po nich sacharidy a nakoniec bielkoviny. Lipidy sú predovšetkým mononenasýtené, zmiešané uhľohydráty (fruktóza a škrob) a bielkoviny (nevýznamné) strednej a nízkej biologickej hodnoty.
  Vlákna sa objavujú v stredných množstvách a cholesterol chýba.
  Cuketa Gratin je vhodná pre akúkoľvek diétu, okrem diéty proti celiakii.
  Priemerná porcia je okolo 200-300 g (150-225 kcal).