Nadbytok vlákniny

musí sa odhadnúť vo vzťahu k hodnoteniu inter- a intraindividuálnych faktorov, ktoré určujú subjektívnu variabilitu.

Shutterstock malo by byť zavedené s diétou v množstve asi 30 g / deň; táto hodnota predstavuje súčet rozpustných a nerozpustných vláknitých zložiek, ako sú: celulóza, hemicelulózy, pektíny, guma a ligníny.

je želírovacieho typu, zatiaľ čo nerozpustnej vlákniny je fermentačného typu.
Nadbytok vlákniny sa vo všeobecnosti prejavuje výskytom niektorých symptómov spôsobených nadmernou tvorbou plynu, teda nadúvaním, nadúvaním brucha, plynatosťou, kŕčmi a NIE fyziologickým zvýšením evakuácie výkalov.
Zdroje vlákniny sú:

• Zelenina (obilniny, strukoviny, zelenina a ovocie);
• Huby.

Rozpustná vláknina pochádza hlavne zo zeleniny a ovocia, zatiaľ čo nerozpustná vláknina pochádza z obilnín. Ten posledný, okrem toho, že je prítomný vo väčších množstvách v potravinách (obzvlášť celozrnných), má výhodu v tom, že predstavuje kategóriu široko konzumovaných potravín: cestoviny, chlieb, pizzu a všetky deriváty.

a metabolicky pozitívne:

• Črevná regulácia a zvýšenie prebiotík
• Riedenie odpadu koreluje so znížením výskytu rakoviny hrubého čreva a konečníka
• Glykemická modulácia na spomalenie absorpcie glukózy (zníženie rizika výskytu diabetes mellitus typu 2)
• Zníženie absorpcie mastných kyselín a cholesterolu lipidmi (zníženie rizika dyslipidémie a ischemickej choroby srdca)
• Zníženie rizika zápchy a divertikulózy, prevencia divertikulitídy, prevencia akútnych akútnych stavov pri zápalovo-chronických črevných ochoreniach
• Zvýšená sýtosť žalúdka.

bez ohľadu na koncentrované výrobky. Tieto, bežne získavané z kompresie otrúb alebo iného odpadu zo spracovania obilnín, môžu negatívne ovplyvniť príznaky dráždivého čreva a zhoršiť nežiaduce účinky.

Naopak, racionálne zvýšenie príjmu rozpustnej vlákniny odvodené z jedla podporuje zníženie podráždenia sliznice koliky a znižuje pH výkalov podporou (aj vďaka niektorým PREbiotickým oligosacharidom) črevnej selekcie PRObiotík na úkor hnilobných kmeňov.

Avšak aj nadbytok vlákniny pochádzajúcej zo zeleniny a ovocia môže negatívne ovplyvniť zdravotný stav. Niektoré teórie v oblasti výživy (napríklad Zóna, Paleo atď.) Podporujú bezplatnú konzumáciu týchto potravín, pričom oceňujú ich priaznivé účinky a vynechávajú ich. ich vedľajšie účinky. Medzi nimi nepochybne vynikajú:

• Tendencia k všeobecnej črevnej malabsorpcii rozšírená na všetky výživové zložky stravy: uhľohydráty, aminokyseliny, lipidy, minerály a vitamíny
• Nadmerný príjem kyseliny fytovej a kyseliny šťaveľovej, chelatačných molekúl, ktoré väzbou na niektoré ióny (ako je železo a vápnik) zabraňujú črevnej absorpcii
• Predispozícia k dehydratácii v prípade, že prebytok vlákniny vyvolá osmotickú hnačku.

Nadbytok vlákniny v dlhodobom horizonte môže spôsobiť podvýživu alebo prinajmenšom zmenu celkovej diétnej rovnováhy.