Hypoglykémia
Hypoglykémia znamená nadmerné zníženie hladiny glukózy v krvi, ktoré by sa malo nalačno pohybovať medzi 70 a 99 mg / dl.
Krvný cukor prirodzene stúpa po jedle a znižuje sa nalačno alebo predĺženou motorickou aktivitou. Zdravé telo je však schopné odolávať nárastu a kolapsu glukózy v krvi, čím zaisťuje rýchle obnovenie normálu.
Príznaky hypoglykémie sú: hlad, nevoľnosť, stonanie a kŕče v žalúdku, rozmazané videnie, mravčenie, bolesť hlavy, bledosť, hypotenzia, poruchy nálady, únava, ospalosť, zmätenosť, poruchy pohybu atď. Vo veľmi vážnych prípadoch, zvyčajne súvisiacich s inými ochoreniami alebo silným pôstom, sa objavujú aj mdloby, kŕče, prechodná paralýza a smrť.
Citlivosť na hypoglykémiu je veľmi subjektívna a nie všetci ľudia sa sťažujú na rovnaké príznaky alebo rovnakú závažnosť.
Príčin hypoglykémie je mnoho a siahajú od jednoduchých individuálnych tendencií po skutočné choroby (funkčná malabsorpcia, mentálna anorexia, zlyhanie obličiek a podobne) alebo farmakologické chyby (napr. Nadbytok exogénneho inzulínu).
Príčiny
Pri absencii ochorenia môže byť hypoglykémia spôsobená jedným alebo viacerými z nasledujúcich faktorov:
- Pôst: v určitých medziach je pôstu účinne bránené homeostatickou reguláciou určitých hormónov. Tento účinok však môže byť škodlivý, ak:
- Pôst sa predlžuje
- Pečeňové zásoby glykogénu (rezerva glukózy) sú už narušené
- Cvičí sa aj motorická aktivita.
- Športová aktivita za hranicou tolerancie organizmu: ide o maratóny, dlhé cyklistické etapy, triatlon atď.
- Hypoglucidová diéta: existujú rôzne diétne režimy, ktoré sú založené na drastickom znížení uhľohydrátov. Ak sa prijímajú na dlhé obdobia, predisponujú telo k nástupu hypoglykémie v dôsledku vyčerpania zásob glykogénu.
- Reaktívna hypoglykémia: je to zníženie hladiny glukózy v krvi spôsobené jedlom, ktoré nadmerne stresuje uvoľňovanie inzulínu. K tomu dochádza, ak je glykemický / inzulínový index príliš vysoký v porovnaní s celkovým množstvom cukru. V praxi môže u predisponovaných subjektov dôjsť k reaktívnej hypoglykémii, ak je jedlo:
- Bohaté na sacharidy
- Veľmi stráviteľné
- Ľahko sa vstrebáva
- Bez metabolických premien.
- Potravinová intolerancia na fruktózu a galaktozémiu: samozrejme, IBA v neprítomnosti iných cukrov v strave.
Potraviny proti hypoglykémii
Z nutričného hľadiska sú molekulami schopnými podporovať zvýšenie hladiny cukru v krvi predovšetkým molekuly uhľohydrátovej povahy; tieto molekuly sú tiež definované ako cukry alebo glycidy alebo uhľohydráty a sú súčasťou potravín v rôznych formách alebo chemických štruktúrach.
Jediný cukor, ktorý je možné priamo absorbovať a uvoľniť do krvi, je voľná glukóza, zatiaľ čo ostatné vyžadujú trávenie a / alebo metabolickú premenu:
- Glycidy na trávenie: sacharóza (stolový cukor), škrob (obilniny, zemiaky, strukoviny), dextríny (sú súčasťou škrobu), maltóza (vzniká takmer elementárnym rozkladom škrobu), laktóza (obsiahnutá v mlieku)
- Glycidy na premenu na glukózu: fruktóza (ovocný cukor) a galaktóza (molekula obsiahnutá v mliečnom laktóze).
Produkty, ktoré obsahujú najviac uhľohydrátov, patria do základných skupín potravín III, IV, VI a VII. Nezabudnite však, že aj mlieko, napriek tomu, že patrí do skupiny II, obsahuje poriadnu dávku sacharidov.
Na boj proti hypoglykémii, ak diéta nie je dostatočne bohatá na sacharidy, je telo schopné:
- Rozložte rezervný glykogén v pečeni (glykogenolýza) a uvoľnite ho do krvi
- Vyrábajte glukózu úplne od začiatku: z aminokyselín (bielkovín), glycerolu (ktorý štruktúruje glyceridy), kyseliny mliečnej a kyseliny pyrohroznovej (produkty anaeróbnej glykolýzy)
- Podporovať spotrebu ďalších energetických molekúl v závislosti od špecifických schopností tkaniva (ketolátky a mastné kyseliny).
Avšak aj tieto „núdzové“ mechanizmy majú svoj limit, a preto sú uhľohydráty v potravinách definované ako „základné, aj keď nie nevyhnutné“.
Pravidlá proti hypoglykémii
Vedecký výskum tvrdí, že sedavý človek by mal denne skonzumovať najmenej 120 g sacharidov; táto hodnota zodpovedá minimálnej potrebe glukózy v centrálnom nervovom systéme.
V praxi sa však dopyt po uhľohydrátoch líši podľa subjektivity a úrovne fyzickej aktivity.
