Diéta a Downov syndróm

Downov syndróm

Downov syndróm, tiež nazývaný trizómia 21, je jednou z najrozšírenejších genetických chorôb na svete; ovplyvňuje chromozóm 21, z ktorého poskytuje tretí pár. Má „incidenciu“ 8% pri dedičných zmenách a podľa štatistík sa z 1 000 zdravých ľudí narodí najmenej 1 postihnutý Downov subjekt.

Downov syndróm má rôzne stupne závažnosti, ale vo väčšine prípadov je celkom deaktivujúci. Určuje (variabilné) kognitívne oneskorenie s priemerným IQ 50; je rozlíšiteľný klasickými „mongolskými“ črtami a inými fyzickými proporciami odlišnými od bežných.
Downov syndróm je spojený s ďalšími poruchami, malformáciami a fyzickými prejavmi, z ktorých každý je v dôsledku génovej expresie hlboko spojený s typom mutácie.
Downov syndróm môže niekedy spôsobiť generalizovanú poruchu príjmu potravy kvôli svojim behaviorálnym a fyzickým dôsledkom.

Dietetické komplikácie

Z dietetického a nutričného hľadiska je Downov syndróm často sprevádzaný určitými patológiami. Medzi nimi sa niektoré vyskytujú v ranom veku a iné v pokročilom období; z prvých rozoznávame:

Obezita
Gastroezofageálny reflux a vracanie
Odolnosť voči leptínu
Celiakia
Porušenie lipidového profilu
Zápcha
Diabetes mellitus 1. typu.

Z najpravdepodobnejších v neskoršom živote uvádzame:

Osteoporóza
Autoimunitné ochorenia (psoriáza, pankreatitída, zápalové ochorenia čriev atď.)
Kardiologické nevýhody
Alzheimerova choroba.

Je teda možné vydedukovať, že diéta pri Downovom syndróme je zameraná na prevenciu alebo zmiernenie týchto komorbidít.Na druhej strane by bolo nemysliteľné zahrnúť všetky výživové potreby týchto klinických obrazov do jednej diéty. Strava pre Downov syndróm sa nakoniec líši v závislosti od typu dekompenzácie alebo prevládajúcej malformácie.

Downov syndróm a oxidačný stres

Downov syndróm súvisí s nedostatočnou reguláciou / kompenzáciou reaktívnych foriem kyslíka (ROS).
Tieto, ktoré sú klasifikované ako voľné radikály, majú škodlivý oxidačný účinok v mnohých bunkových funkciách, od genetickej expresie bielkovín po neurodegeneráciu.
Downov syndróm zahŕňa poruchu mitochondriálnej funkcie rôznych typov buniek, ktorá je zodpovedná za: hypotóniu, imunitné zmeny, diabetes mellitus 1. typu, Alzheimerovu chorobu, degeneráciu a preto predčasné starnutie.
Aby sme sa pokúsili kompenzovať túto nepríjemnosť, je možné zvýšiť príjem mitochondriálnych živín, teda tých molekúl, ktoré majú tendenciu chrániť vyššie uvedené organely pred oxidačným poškodením (ROS) zlepšením ich fungovania. Medzi najdôležitejšie z nich patria: acetyl- L-karnitín, kyselina alfa-lipoová (ALA), kyselina askorbová, tokoferoly, koenzým Q10 (ubichinón, CoQ10) a estradiol alebo podobné.
Okrem užívania potravinových doplnkov alebo liekov je možné zvýšiť príjem antioxidantov v strave uprednostňovaním určitých potravín; konkrétne:

Pre acetyl-L-karnitín a kyselinu alfa-lipoovú: mäso a droby
Kyselina askorbová alebo vitamín C: čili a paprika, citrusy, petržlen, jablká, šalát atď.
Tokoferoly alebo vitamín E: olejnaté semená (napr. Mandle alebo slnečnicové semená), odvodené oleje, bazalka a ďalšie koreniny
Koenzým Q10: v zelenine a obzvlášť v brokolici, špenáte, arašidoch, sóji a celozrnných výrobkoch
Fytoestrogény: podobne ako estradiol sú obsiahnuté hlavne v sóji.

Problémy s motorom v napájacom zdroji

Ďalšie problémy so stravovaním, ktoré postihujú Downov syndróm, postihujú motorickú sféru.
V skutočnosti nie je neobvyklé, že tieto subjekty vykazujú tvárovú dysmorfiu, zmeny svalovej koordinácie, ťažkosti s moduláciou intenzity pohybov, ktoré ohrozujú žuvanie, obmedzenie pohybov jazyka atď.
V praxi existujú značné ťažkosti s pitím, žuvaním a prehĺtaním. Nie je prekvapením, že niektoré štatistické výskumy ukazujú jasnú tendenciu obmedzovať vodu aj tekuté potraviny a nápoje.

Preferencie jedla

Experimentálne údaje naznačujú, že ľudia s Downovým syndrómom majú silnú tendenciu konzumovať chlieb, cestoviny, konzervované mäso (údené mäso) a sladkosti. Naopak, konzumáciu ovocia a zeleniny skôr zanedbávajú.
To znamená energetický prebytok s prebytkom frakcie jednoduchých cukrov, niekedy aj celkových bielkovín a nasýtených tukov; na druhej strane je nedostatok minerálov (najmä vápnika), vlákniny, vitamínov a antioxidantov.

Závery

Nutričné potreby subjektov s Downovým syndrómom sú porovnateľné s bežnými ľuďmi; Nemal by sa však prehliadať význam antioxidačných faktorov, ktoré sú veľmi dôležité pre mitochondriálne zdravie a prevenciu degeneratívnych chorôb.
Vo „vyváženej strave sú všetky živiny prítomné v uspokojivom množstve, ale je nevyhnutné starostlivo dbať na celkovú distribúciu v strave, aby bola zaistená koncentrácia minerálov a vlákniny, ako aj zaistený optimálny pomer mastných kyselín (nasýtených a nenasýtených) ) a uhľohydráty (jednoduché a komplexné).
V prípade, že je Downov syndróm spojený s patológiami nutričného alebo metabolického významu (ako je obezita, diabetes mellitus 1. typu, celiakia, reflux, zápcha atď.), Je potrebné, aby bola diéta mimoriadne špecifická, pozri: