Všeobecnosť
Hydroxy-metyl-butyrát, tiež známy ako HMB, je metabolický produkt syntetizovaný telom z leucínu.
Endogénna syntéza
V bunkovom prostredí časť tejto esenciálnej aminokyseliny (leucín) s dôležitými antikatabolickými funkciami podlieha transaminačnej reakcii; enzým, ktorý túto reakciu katalyzuje, sa nazýva BCAT (špecifická transamináza pre aminokyseliny s rozvetveným reťazcom).
Väčšina KIC sa potom prevedie na izovaleryl-CoA, zatiaľ čo asi 5% sa metabolizuje na beta-hydroxy beta-metylbutyrát (HMB); enzým, ktorý katalyzuje túto reakciu, sa nazýva α-ketoizokaproát dioxygenáza.
Na syntézu troch gramov HMB je nakoniec potrebných asi 60 gramov leucínu, čo sa v bežnej praxi nedeje.
V skutočnosti sa odhaduje, že organizmus 70 kg dospelého muža produkuje 200 až 400 mg HMB denne, samozrejme tiež v závislosti od príjmu leucínu v potrave.
HMB v potravinách a doplnkoch
Hydroxymetylbutyrát bol objavený v bravčovom mlieku; malé množstvá sa nachádzajú aj v iných potravinách, ako sú grapefruit, lucerna a sumec.
Vzhľadom na svoju normálnu prítomnosť v potravinách je HMB na trhu ako doplnok chránený patentom už niekoľko rokov.
V súlade s výsledkami niektorých štúdií by suplementácia HMB mala vďaka svojim anabolickým, lipolytickým a antikatabolickým vlastnostiam so znížením DOMS hodnotný ergogénny účinok.
Indikácie
Prečo sa používa HMB? Na čo slúži?
HMB sú už niekoľko rokov pripisované antikatabolické a imunomodulačné vlastnosti.
Napriek tomu, že jeho antikatabolická účinnosť bola opísaná v niektorých kritických podmienkach - ako je sarkopénia v dospelosti, onkologická kachexia alebo rozsiahle traumy - antikatabolický a anabolický účinok na zdravého jedinca je stále neistý.
Z tohto dôvodu ešte nie je objasnená toľko propagovaná schopnosť HMB zvyšovať svalovú hmotu u zdravých a trénovaných jedincov.
Tajomná aura obklopujúca HMB pravdepodobne súvisí s prítomnosťou protichodných štúdií a s mechanizmom účinku, ktorý ešte nebol úplne objasnený, v ktorom by bolo vidieť zapojenie obzvlášť komplexných metabolických dráh svalov.
Vlastnosti a účinnosť
Aký prínos preukázal HMB v týchto štúdiách?
Ako už bolo spomenuté, vo vedeckej literatúre sa trochu diskutuje o skutočnej užitočnosti HMB v športe.
Ak by sa na jednej strane zdalo, že HMB šetrí proteolýzu svalov vyvolanú intenzívnym fyzickým cvičením, na druhej strane by nebolo pozorované celkové zvýšenie svalovej hmoty u zdravých a cvičiacich subjektov (na rozdiel od toho, čo bolo pozorované u sarkopenických a vzdorovaných pacientov ).
Z tohto dôvodu sa zdá, že anabolická, antikatabolická a imunomodulačná aktivita HMB úzko súvisí s faktormi, ako je pohlavie, vek, fyzická kondícia, svalový stav a zdravotný stav.
V oblasti zdravia by niektoré štúdie vyzdvihli vlastnosti znižujúce hladinu cholesterolu (frakcia LDL) a antihypertenzívne vlastnosti HMB; iné by naznačovali možný pozitívny vplyv na imunitný systém a hojenie rán, zatiaľ čo pri vyššie uvedenom stimule na syntézu bielkovín by HMB mohol môže byť potenciálnou pomocou v kachektických stavoch.
V tejto súvislosti uvádzame „zaujímavý a kompletný prehľad roku 2008, ktorý skúma všetky hlavné výskumy uskutočnené na HMB v posledných rokoch: Účinky beta-hydroxy-beta-metylbutyrátu (HMB) na cvičebný výkon a stavbu tela v rôznych úrovniach veku, pohlavia a skúseností s cvičením: prehľad-Gabriel J Wilson Jacob M Wilson Anssi H Manninen (voľne dostupné na tejto adrese).
Dávkovanie a spôsob použitia
Ako používať HMB
Pokiaľ ide o spôsoby príjmu, odporúča sa rozdeliť denný príjem na tri jednotlivé dávky po jednom grame alebo 12,5 mg na kg telesnej hmotnosti.
To všetko na kompenzáciu krátkeho plazmatického polčasu HMB, ktorý je možné kvantifikovať za dve a pol hodiny (s návratom k bazálnym hladinám do deviatich hodín od príjmu).
Zdá sa, že dávky vyššie ako 3 gramy denne nemajú výrazné aditívne účinky.
HMB sa vo všeobecnosti predáva v kapsulách, ktoré sa zapíjajú vodou alebo inými nápojmi.
Vzhľadom na jeho ergogénne vlastnosti by bolo zaujímavé vyhodnotiť aditívne efekty súčasného spojenia medzi HMB a doplnkami s podobnými vlastnosťami, ako sú arginín, glutamín a BCAA.
Aj na základe týchto úvah sú najvhodnejšie na konzumáciu HMB raňajky, bielkovinové občerstvenie, ktoré predchádza nočnému odpočinku a po tréningu.
Vedľajšie účinky
Po použití HMB nie sú v súčasnosti známe žiadne vedľajšie účinky.
Túto bezpečnosť potvrdili aj mnohé ďalšie experimentálne štúdie vykonané na zvieratách pri obzvlášť vysokých dávkach HMB.
Kontraindikácie
Kedy by sa HMB nemal používať?
Použitie HMB je kontraindikované v prípade precitlivenosti na účinnú látku.
Farmakologické interakcie
Aké lieky alebo potraviny môžu zmeniť účinok HMB?
V súčasnosti neexistujú žiadne pozoruhodné liekové interakcie medzi HMB a inými účinnými látkami
Bezpečnostné opatrenia na používanie
Čo potrebujete vedieť predtým, ako začnete užívať HMB?
Pretože neexistuje žiadny dlhodobý výskum na deťoch, zdravotných sestrách a tehotných ženách, v týchto chvíľach života by sa HMB nemalo používať spontánne, ale iba po preventívnej lekárskej konzultácii.
