Vápnikové doplnky sú cennou pomôckou v prípade zníženého príjmu minerálov diétou alebo zvýšenej potreby. Z tohto dôvodu sa odporúčajú predovšetkým ľuďom, ktorí sú alergickí alebo intolerantní na mlieko a mliečne výrobky, počas tehotenstva a dojčenia a ženám v postmenopauzálnom období.
Nie všetky doplnky vápnika sú vytvorené rovnako. V skutočnosti v nich nenachádzame elementárny vápnik, ale jeho soli (fosforečnan vápenatý, uhličitan vápenatý, glukonát vápenatý atď.). V skutočnosti hovoríme o veľmi reaktívnom prvku, ktorý je kombinovaný s inými látkami na technické a funkčné potreby; v závislosti od zlúčeniny, s ktorou je spojená, sa napríklad mení rozpustnosť vo vode, biologická dostupnosť a percento z celkových gramov. Aj v prírode nie je vápnik nikdy prítomný v základnom stave, ale nachádza sa v rôznych zlúčeninách, všeobecne nazývaných vápenaté soli.
Je preto potrebné si uvedomiť, že požitím jedného gramu vápenatej soli, napríklad uhličitanu vápenatého, človek neprijme jeden gram elementárneho vápnika, ale oveľa menej (v tomto konkrétnom prípade 0,4 gramu, tj. 400 mg). Túto veľmi dôležitú úvahu často naivne alebo „prefíkane“ ignorujú dokonca aj samotní výrobcovia vápnikových doplnkov. Naopak, seriózny výrobok, ktorý rešpektuje platné predpisy, uvádza na štítku množstvo elementárneho vápnika, ktoré ho prevádza na základe použitých surovín. V tomto ohľade je výraz „uhličitan vápenatý 2 500 mg“ ekvivalentný k „1 000 mg (uhličitanu vápenatého) 1 000“, pričom ak na štítku nájdeme slová „1 000 mg uhličitanu vápenatého“, stretávame sa s výrobkom s 2,5 -násobkom elementárneho vápnika obsah nižší ako predchádzajúci; v zátvorkách je preto rozdiel.
Nasleduje jednoduchý výpočtový modul na zistenie množstva elementárneho vápnika obsiahnutého v x gramoch danej suroviny (na zadanie desatinných miest používajte bod a nie čiarku, napr. 5,5, a nie 5,5).
Odporúčané hladiny príjmu vápnika (mg / deň) LARN, 1996
Futbal *
* Elementárny vápnik
Doplnok
Elementárny Ca
Uhličitan vápenatý
40%
Citrát vápenatý
21%
Dvojsýtny fosforečnan vápenatý
23%
Tribazický fosforečnan vápenatý
38%
Laktát vápenatý
13%
Glukonát vápenatý
9%
Uhličitan vápenatý a citrát vápenatý sú najbežnejšími prípravkami používanými v doplnkoch vápnika, pretože tieto glukonáty a laktáty obsahujú nižšie percento elementárneho vápnika a sú drahšie. Niektoré z týchto foriem však nachádzajú priestor vo farmaceutickej oblasti; chlorid vápenatý sa napríklad používa vnútrožilovo ako kardiotonikum a v prípade závažnej hypokalciémie.
Najmä uhličitan vápenatý obsahuje najvyššie percento elementárneho vápnika a jeho príjem sa odporúča spolu s jedlom, pretože žalúdočné šťavy zvyšujú jeho biologickú dostupnosť rozbitím tablety; môžete ho tiež užívať na prázdny žalúdok a popíjať citrusovú šťavu, napríklad aby ste predišli tomu, že jedlo bohaté na vlákninu (celozrnné produkty a zeleninu) obmedzí jeho absorpciu. Okrem toho, že je najbežnejším prípravkom používaným v doplnkoch na báze vápnika, často je zahrnutý v zložení antacidových liekov.
Citrát vápenatý na druhej strane obsahuje menej elementárneho vápnika, ale ľahšie sa vstrebáva na prázdny žalúdok (je indikovaný v prítomnosti hypochlorhydrie alebo hypoacidity). S rovnakým elementárnym vápnikom má náklady na hotový výrobok až dvakrát vyššie ako uhličitan vápenatý.
Na zvýšenie absorpcie minerálu je vápnik niekedy spojený s vitamínom D (cholekalciferol), z toho istého dôvodu je denná dávka často rozdelená na dve dávky, spravidla pri hlavných jedlách.
Nakoniec je dôležité neprekračovať odporúčané dávky a požiadať lekára alebo lekárnika o radu o akýchkoľvek kontraindikáciách alebo interakciách s liekmi užívanými súčasne (napríklad doplnky vápnika môžu zmeniť absorpciu tetracyklínov, čím sa zníži ich účinok).
