Čo je Acai Berry?
Acai Berry je bobule s rôznymi nutričnými vlastnosťami a určitým terapeutickým potenciálom. Toto ovocie s kyslou a príjemnou chuťou sa vyrába z palmy (Euterpe Oleracea), rozšírené iba v Amazónii.
Vďaka svojim antioxidačným, energizujúcim a potenciálne zoštíhľujúcim vlastnostiam si Acai Berry v poslednej dobe získava na obľube ako funkčná zložka, najmä po uvedení svojich derivátov na trh vo forme štiav a potravinových doplnkov.
Okrem ovocia z „Euterpe Oleracea získava sa palmito (častejšie palmové srdce), používané ako potrava.
V súčasnej dobe sú známe účinky Acai determinované predovšetkým vysokým obsahom:
- Antioxidanty;
- Nenasýtené tuky (omega-3, omega-6 a omega-9);
- Vitamíny;
- Rastlinné bielkoviny;
- Minerály: železo a vápnik.
Vďaka tomu je ovocie:
- „Superživina“ a dodávajú energiu;
- Hypocholesterolemický;
- Imunostimulant;
- Antioxidant;
- Dokáže znížiť pocit hladu v rámci diét zameraných na zníženie hmotnosti.
Z vedeckého hľadiska je však dôkazov podporujúcich pozitívne účinky na zdravie stále málo. Výskum je zameraný na štúdium ďalších možných vlastností bobúľ, najmä na jej konkrétnu antioxidačnú aktivitu a na jej potenciálne účinky pri prevencii chorôb spôsobených oxidačným stresom.
Botanický popis
L "Euterpe Oleracea je to huňatá dlaň (niekoľko stoniek je spojených na rovnakom základe), ktorá patrí do čeľade Arecaceae. Rastlina môže dosiahnuť 20-30 metrov na výšku a má typické opadavé pernaté listy, dlhé až 2 metre. Rastlina Acai rastie v bažinatých oblastiach tropických lesov Strednej a Južnej Ameriky. L "Euterpe Oleracea produkuje ovocie (kôstkovice) zhromaždené v zložených strapcoch (racémy).
Vlastnosti ovocia Acai
Bobule acai sú zaoblené, majú priemer asi 1,5 cm a sú tmavofialovej / fialovej farby. Tieto plody sú bohaté na antokyány (antioxidačné pôsobenie) a ďalšie dôležité živiny, z ktorých väčšina sa nachádza v šupke a dužine, zatiaľ čo semeno sa zvyčajne nekonzumuje. Asi 20% bobúľ pozostáva z jedlej dužiny, zatiaľ čo semeno zaberá takmer 80% ovocia. Komerčne sa ovocie acai nachádza vo forme tyčiniek, džúsu alebo tabliet.
Vlastnosti bobúľ Acai
Bobule Acai obsahujú sériu aktívnych zložiek, ktoré môžu pomôcť zlepšiť celkový stav pohody; Navyše látky obsiahnuté v odvodených produktoch môžu tiež prispievať k pozitívnym účinkom v prevencii rôznych zdravotných stavov. Je však potrebné poznamenať, že potenciálne prínosy Acai sú stále založené na predbežných laboratórnych štúdiách alebo jednoducho na údajoch hlásených o jednotlivých zložkách ovocia (možno študované pri výrazne vyšších koncentráciách) .V súčasnej dobe sú všetky možné prínosy pre zdravie.
L "Acai má nasledujúce vlastnosti:
- Vďaka bohatému obsahu vlákniny:
- je to ideálny doplnok k akejkoľvek diéte, chudnúcej aj udržiavacej, vďaka svojej vysokej zasýtivej sile;
- pomáha bojovať proti zápche a rýchlo upravuje črevo;
- Obsahuje významné množstvo antokyanov a flavonoidov, silných antioxidantov, ktoré chránia telo pred procesom starnutia a prebytkom voľných radikálov;
- Vzhľadom na prítomnosť polynenasýtených mastných kyselín (omega 3, 6, 9) pomáha obmedziť hromadenie cholesterolu v tepnách;
- Predstavuje vzácnu synergiu medzi komplexom aminokyselín a silnou koncentráciou fytosterolov, ktoré chránia srdce pred „aterosklerózou“.
- Je bohatá na železo, vápnik, draslík, vitamíny B1, B2 a C a minerálne soli.
Aké sú potenciálne prínosy pre zdravie?
Výhody Acai sú početné. Hlavné z nich sú:
- Podporuje chudnutie;
- Podporuje imunitný systém;
- Zvýšiť energiu;
- Bojuje so zápalom;
- Chráni kardiovaskulárny systém;
- Zvýšte libido.
L "Acai ako zoštíhľujúci: sýtiaci účinok
Acai je často inzerovaný ako zázračný bobule na chudnutie. V skutočnosti neexistuje žiadny doplnok, ktorý by vám pomohol schudnúť sám bez toho, aby ste ho spájali s vyváženou stravou a pravidelnou fyzickou aktivitou. Tak či onak, rovnako ako čerstvá zelenina., Tieto bobule môžu pomôcť udržať kontrolu hmotnosti z nasledujúcich dôvodov:
- Acai je schopný výrazne znížiť pocit hladu a podporiť rýchle dosiahnutie sýtosti, predovšetkým vďaka obsahu bielkovín.
- Vďaka vysokému príjmu vlákniny Acai podporuje pravidelnosť čriev, stimuluje peristaltiku, odtok prebytočných tekutín a elimináciu toxínov.
- Bobule majú navyše veľmi nízky glykemický index.
Účinky na starnutie buniek
Vďaka vysokej koncentrácii antioxidantov (najmä antokyanínov a resveratrolu) by Acai mohol pôsobiť proti predčasnému starnutiu a chrániť pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Tieto účinky by boli obzvlášť účinné proti kardiovaskulárnemu systému a centrálnemu nervovému systému. V bobuliach Acai, antokyaníny sú prítomné v 30 -krát vyšším množstve ako v červenom víne.
kyselina olejová, polynenasýtené mastné kyseliny a fytosteroly, pomáha udržiavať hladinu cholesterolu v krvi pod kontrolou a vytvára synergický efekt s predchádzajúcimi činnosťami.
