Ľahké citrónové sušienky na Veľkú noc

Pokiaľ ide o sladkosti, tu v kuchyni My-personaltrainer si nezahrávate! Dnes si teda pripravíme úžasné citrónové sušienky. Ako ich pripravíme? Nuž, aby sme jeden zo symbolov Veľkej noci priniesli na stôl, oživíme malé sušienkové hrdličky!

Video s receptom

Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.

Občiansky preukaz receptu

• 350 kalórií kalórií na porciu

• Prísady

  Na 30-35 cookies

  • 175 g bielej múky typ 00
  • 1 štipka soli
  • 70 g cukru
  • 30 ml mlieka
  • 50 g masla
  • Pol lyžičky (3 g) prášku do pečiva
  • Strúhaná kôra a 20 ml neošetrenej citrónovej šťavy
  • 60 g (1 stredné) vajec
  • 75 g ryžovej múky

  Na ozdobu (voliteľné)

  • Niekoľko kvapiek červeného farbiva
  • Niekoľko kvapiek žltého farbiva
  • Niekoľko kvapiek modrého farbiva
  • 1-2 polievkové lyžice vody
  • 50 g práškového cukru
  • 1 lyžica strieborných korálikov

  Potrebné materiály

  • Misa
  • Strúhadlo na citrón alebo riadok
  • Cedník
  • Váha váži jedlo
  • Vareška
  • Pečivová doska
  • Plechy na pečenie
  • Papier na pečenie
  • Holubica (alebo zvon, králik, kačica)
  • Valček
  • Jednorazové vrecko na pečivo alebo papierový rožok

  Príprava

  1. Bielu 00 múku a ryžovú múku preosejeme do misky spolu s práškom do pečiva. Potom pridajte cukor a soľ. Nastrúhajte kôru z organického citrónu a zmiešajte s práškami.
  2. Vajce ošúpeme a pridáme k múke.
  3. Nakrájajte citrón a stlačte polovicu (asi 20 ml): do zmesi múky pridajte citrónovú šťavu.
  4. Maslo jemne rozpustíme v mikrovlnnej rúre a pridáme k ostatným surovinám. Dobre premiešajte a podľa potreby prilejte toľko mlieka (asi 30 ml), aby ste získali hladkú, homogénnu, jemnú a nelepivú pastu.

  Alternatíva k maslu
  Rovnaké množstvo oleja zo semien sa môže použiť namiesto masla.

  5. Cestoviny zabaľte do fólie a nechajte hodinu odležať.
  6. Predhrejte rúru na 180 ° C.
  7. Cesto rozvaľkajte valčekom na hrúbku asi pol centimetra.
  8. Získajte preto 30-35 sušienok s veľkonočnou formičkou: tu sme použili holubičiu formu, ale môžete použiť aj zvončekové, kačacie, zajačie alebo iné formičky. Útržky cesta je možné opäť jasne zamiesiť a získať ďalšie sušienky.
  9. Hrdličky poukladajte na papier na pečenie tak, aby medzi nimi bola určitá vzdialenosť.
  10. Pečieme vo vyhriatej rúre vyhriatej na 180 ° C asi 12-15 minút (alebo do zlatista).
  11. Vyberte sušienky z rúry a nechajte vychladnúť.
  12. Pripravte si glazúru na vodnej báze zmiešaním krupicového cukru s jednou alebo dvoma polievkovými lyžicami vody. Glazúru môžete zafarbiť na červeno, modro a žlto konkrétnymi farbivami, v géli alebo v prášku. Farebnú alebo bielu polevu nalejte do vrecka. À poche alebo v rožku z pergamenového papiera a podľa potreby ozdobte sušienky a obohacte ich jedlými korálkami.

  Alicin komentár - PersonalCooker

  Vidíte, dobré jedlo nie je zložené len z namáhavých a zložitých receptov. V skutočnosti sme spolu ľahko porodili holubice na čítanie, ktoré môžete na Veľkonočný deň podávať svojej rodine na raňajky alebo - prečo nie? - môžete ich tiež zmeniť na karty originálnych miest!

  Nutričné ​​hodnoty a zdravie Komentár k receptu

  Ľahké citrónové sušienky na Veľkú noc sú skôr kalorickými zákuskami. Poskytujú veľa sacharidov, značné množstvo tukov a málo bielkovín. Rozpad lipidov (v prospech nasýtených) a mierna prítomnosť cholesterolu ich robia nevhodnými pre „hypercholesterolemickú“ diétu, zatiaľ čo značná prítomnosť uhľohydrátov a kalórií vylučuje ich použitie v strave pri cukrovke, hypertriglyceridémii a nadváhe. Priemerná porcia ľahkých citrónových sušienok je asi 25-30 g (90-105 kcal).