Crème Caramel za 5 minút - v mikrovlnnej rúre

Skúsili ste niekedy pripraviť Crème karamel? Toto sú hlavné kroky:

1. Príprava karamelu
2. Príprava vaječného krému
3. Varenie v dvojitom kotli v rúre

Stručne povedané, pri klasickom recepte zašpiníte veľa nástrojov a budete musieť čakať veľmi dlho, kým dezert oceníte! Navrhujem kompromis: zistite, ako pripraviť krémový karamel za 5 minút pomocou mikrovlnky!

Video z receptu

Občiansky preukaz receptu

• 137 kalórií KCal na porciu

• Prísady

  • 15 g cukru
  • 10 ml vody
  • 100 ml mlieka
  • 40 g koncentrovaného mlieka
  • 60 g (1 stredná) vajec
  • Vanilková esencia

  Potrebné materiály

  • Misky rôznych veľkostí kompatibilné s mikrovlnkou
  • Bič
  • Film
  • Podšálka

  Príprava

  1. Do sklenenej misky s priemerom 12 cm nalejte lyžicu vody a cukor. Vložte misku do mikrovlnnej rúry a varte 2 minúty pri maximálnom výkone, pričom každých 30 sekúnd prerušte varenie, aby sa zmiešal karamel a zabránilo sa spáleniu cukru.
  2. Do ďalšej misky nalejte vajíčko, kondenzované mlieko a vanilkovú príchuť: zmes premiešajte metličkou. Zmes zmiešajte s čiastočne odstredeným mliekom.

  Niektoré alternatívy
  Ako alternatívu ku kondenzovanému mlieku je možné použiť 30 g kryštálového cukru: v tomto prípade je vhodné použiť o 20 ml mlieka viac.
  Ako alternatívu k vanilkovej aróme môžete použiť citrónovú kôru.

  3. Nalejte zmes do misy s karamelom.
  4. Misky pripravte na varenie v dvojitom kotli v mikrovlnnej rúre. Nalejte vriacu vodu do veľkej misy a potom vložte misku so zmesou do vody: na varenie v kúpeli musí hladina vody dosiahnuť polovicu výšky misky so smotanou.
  5. Misky vložte do mikrovlnnej rúry a varte 4 minúty pri maximálnom výkone.
  6. Vyberte misky z mikrovlnnej rúry a vyberte menšiu misku z vriacej vody. Povrch prikryte potravinovou fóliou a nechajte hodinu odpočívať v chladničke.
  7. Keď dezert stuhne, odstráňte potravinovú fóliu a krémový karamel otočte na tanieriku hore dnom. Podávajte ihneď.

  Alicin komentár - PersonalCooker

  Krémový karamel varený v mikrovlnnej rúre je skvelým kompromisom, ako oceniť tento lyžičkový dezert s nezameniteľnou chuťou! Krémový karamel môžete ochutiť citrónovou kôrou, aby váš dezert získal ešte zvláštnejšiu arómu!

  Nutričné ​​hodnoty a zdravie Komentár k receptu

  Crème Caramel za 5 minút je jedlo, ktoré patrí do skupiny sladkostí.
  Má nie príliš vysoký energetický príjem, zabezpečovaný hlavne sacharidmi, nasledovanými lipidmi a nakoniec proteínmi.
  Mastné kyseliny sú predovšetkým nasýtené, bielkoviny s vysokou biologickou hodnotou a jednoduché uhľohydráty.
  Cholesterolu je veľa a vlákniny chýba.
  Tento typ Crème Caramel nie je vhodný na diéty na liečbu hypercholesterolémie, v prípade nadváhy je potrebné znížiť frekvenciu a priemernú časť spotreby.
  Obsahuje laktózu a preto nie je vhodný pre intoleranciu mliečneho cukru.
  Neposkytuje lepok a je vhodný pre výživový režim proti celiakii.
  Pripúšťa to vegetariánska filozofia, ale nie vegánska.
  Priemerná porcia je okolo 60-80 g (80-110 kcal).