Hľadáte klasický dezert na plnenie, ale ktorý má hranu a ktorý sa líši od bežných a banálnych? Ako alternatívu ku klasickému piškótu navrhujem verziu s lieskovými orieškami: prípravok v mnohých ohľadoch odzrkadľuje referenčný recept, ale chuť, ktorá zostane v ústach, si podmaní aj tie najnáročnejšie chute.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 297 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
- 100 g lieskových orieškov
- 300 g (5 stredných) vajec
- 120 g cukru
- 1 vanilkový lusk
- 75 g kukuričného škrobu
- 75 g bielej múky typu 00
- 4 g kypriaceho prášku
- 1 štipka soli
Potrebné materiály
- Mixér
- Elektrický ručný mixér
- Misa
- Kĺbová panvica s priemerom 24 cm
- Sito
- Váha váži jedlo
- Cukor
Príprava
- Lieskové oriešky zozbierajte do mixéra a nakrájajte na veľmi tenké, pastovité mleté mäso.
- Orechový krém zmiešajte v nádobe elektrického mixéra, potom pridajte vajíčka, vanilkovú esenciu a cukor: zmes miešajte najmenej 10 minút, kým nezískate jemný a objemný krém.
- Rúru predhrejte na 160 ° C (vetranú).
- Medzitým zmiešajte bielu múku s kukuričným škrobom, soľou a práškom do pečiva.
Vedeli ste, že
Instantné droždie je prísada, ktorá sa v tradičnom piškótovom recepte nevyskytuje: v skutočnosti tu nájdeme lieskové oriešky, ktoré zvyčajne vážia konzistenciu cesta. Na prekonanie tohto problému odporúčame pridať štipku droždia.- Pridajte suché prísady do krému na vajíčko, cukor a oriešky, pričom dávajte pozor, aby ste mixovali pomaly a zdola nahor, aby vzduch vo vnútri cesta zostal.
- Krém nalejeme do formy s priemerom 24 cm.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 160 ° C (vetrané) asi 30 minút.
- Vyberte z rúry a pred krájaním na plátky nechajte úplne vychladnúť. Orechovú piškótu možno nakrájať na vodorovné kotúče a plniť krémami podľa vlastného výberu.
Alicin komentár - PersonalCooker
Lieskovo -piškótový koláč je veľmi zaujímavým variantom toho tradičného. Je vhodný na plnenie vanilkovými a čokoládovými krémami. Môžete ho použiť na výrobu báječných koláčov: popustite uzdu svojej fantázii a oživte svoj obľúbený dezert!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Hazelnut Sponge Cake je jedlo, ktoré je súčasťou pečivových základov.
Má vysoký energetický príjem, ktorý poskytujú predovšetkým uhľohydráty, po ktorých nasledujú lipidy a nakoniec bielkoviny.
Sacharidy sú predovšetkým komplexné, mononenasýtené mastné kyseliny a peptidy s vysokou biologickou hodnotou.
Vláknina a cholesterol sú bohaté.
Tento piškótový koláč sa neodporúča v prípade nadváhy a metabolických chorôb, ako sú: hypercholesterolémia, hyperglykémia, diabetes mellitus 2. typu a hypertriglyceridémia.
Obsahuje lepok a nehodí sa do diéty celiakie.
Je bez laktózy a je vhodný pre diétu proti relatívnej intolerancii.
Je to dôležité pre vegetariánsku filozofiu lakto -ovo, ale nie pre vegánsku.
Priemerná porcia závisí od receptu, v ktorom sa používa.
.jpg)
