Na karnevale sa dokonca aj jedlo maskuje a naberá nové formy, aby sa vyhlo uznaniu! To je prípad pizze, ktorá sa v maske rozhodla zmeniť na neodolateľné muffiny! Uvidíte, bude zábavné navrhovať tieto bizarné muffiny na pizzu a najlepšie na tom je, že môžu byť plnené akoukoľvek prísadou! Poďme pracovať!
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 213 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
Na 15 muffinov na pizzu
- 400 g manitobovej múky
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 vrchovatá lyžička oregana
- 10 g soli
- 20 g paradajkovej pasty
- 5 g cukru
- 2 g sušených pivovarských kvasníc
- 220 ml vody
Na náplň
- 100 g paradajkového pretlaku
- 120 g mozzarelly
- Niekoľko listov bazalky
Potrebné materiály
- Forma na muffiny
- Misa
- Váha váži jedlo
- Priehľadný film alebo utierka
- Sito
- Voliteľné: kefa
Príprava
- V miske preosejeme manitobovú múku a pridáme suché droždie a lyžičku cukru. Ochutíme lyžičkou sušeného oregana.
- Paradajkový pretlak rozpustite v 3-4 polievkových lyžiciach vody. Pridajte paradajkovú zmes do zvyšnej vody, potom všetko premiešajte s múkou, pridajte olej a soľ.
Vedeli ste, že
Ako alternatívu k suchým pivovarským kvasniciam je možné použiť 6 g čerstvých pivovarských kvasníc alebo materských kvasníc v dávkach rovnajúcich sa 30% hmotnosti múky.
Cukor je možné nahradiť lyžičkou jačmenného sladu alebo medu.- Cesto vypracujte dlho, pričom ho šľahajte na pracovnú dosku, aby sa uľahčila tvorba lepku. Cesto vložte do misy, prikryte potravinovou fóliou a nechajte v teplom prostredí kysnúť niekoľko hodín alebo do zdvojnásobenia objemu. .
Ideálne prostredie
Cesto je vhodné nechať kysnúť v teplom prostredí, chránenom pred prievanom. Rúra je napríklad vypnutá, ale so zapnutým svetlom sa ukazuje ako dobré miesto na kysnuté cestá.- Vezmite cesto a rozdeľte ho na porcie, z ktorých každá má asi 50 g l “. Modelujte každý kus rukami, aby ste získali rovnaký počet loptičiek.
- Formu na muffiny potrieme trochou oleja a každú guľku cesta vložíme do foriem.
- Muffiny na pizzu nechajte asi hodinu kysnúť.
- Predhrejte rúru na 200 ° C.
- Stred každého muffinu prepichnite zadnou stranou lyžice alebo prstom a jemne zväčšte otvor. Každú dieru naplňte lyžičkou paradajkového pretlaku.
- Pizzové muffiny vložíme do rúry a pečieme 15 minút.
- Pizzové muffiny rýchlo vyberte a naplňte kockou mozzarelly.
- Znížte teplotu v rúre na 180 ° C a potom varenie dokončite na 10-12 minút.
- Vyberte z rúry a podávajte s niekoľkými lístkami bazalky alebo oreganom.
Alicin komentár - PersonalCooker
Naše muffiny na pizzu sú krásne a dobré! Špeciálny aperitív, ktorý si môžete vychutnať spolu s pohárom bubliniek: zábavný spôsob, ako začať večer. A vy, ako ste sa rozhodli maskovať svoju pizzu?Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Pizza muffiny sú jedlá, ktoré môžu v jedle hrať rôzne úlohy, od hlavného jedla po predjedlo.
Majú priemerný príjem energie (aj keď sa v preklade nezohľadňuje dehydratácia varením); kalórie dodávajú predovšetkým uhľohydráty, potom lipidy a nakoniec bielkoviny.
Sacharidy bývajú komplexné, mastné kyseliny prevažne nenasýtené (mononenasýtené) a bielkoviny majú predovšetkým strednú biologickú hodnotu.
Vlákna sú prítomné a cholesterol je takmer irelevantný.
Pizza muffiny sú jedlá, ktoré je v strave potrebné používať s mierou proti nadváhe, hyperglykémii a hypercholesterolémii; sú kontraindikované v prípade intolerancie laktózy a celiakie.
Môžu byť zahrnuté do lakto-ovo vegetariánskej stravy, ale nie do vegánskej.
Priemerná porcia pizzového muffinu (ako predjedlo) je asi 80-90 g (170-190 kcal).
.jpg)
