Rozmaznávať sa čokoládovým potešením? Jemný koláč by nebol zlý! Poznáte tie sladkosti, ktoré v sebe skrývajú vynikajúci čokoládový krém? Dnes zistíme, ako si ich pripraviť doma!
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 373 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Na 7-8 košíčkov
- 100 g tmavej čokolády
- 80 g práškového cukru
- 60 ml kukuričného oleja
- 100 g bielej múky typu 00
- 180 g (3 stredné) vajec
- vanilková esencia
- 5 g kypriaceho prášku
- 1 štipka soli
- 10 g horkého kakaa
Potrebné materiály
- Hliníkové poháre na pečenie
- Misky rôznych veľkostí
- Elektrické biče
- Váha váži jedlo
- Sito
Príprava
- V miske zozbierajte vajíčka spolu s práškovým cukrom a ochuťte vanilkovou esenciou: pracujte s elektrickým šľahačom a šľahajte 5 minút.
- Medzitým nakrájajte tmavú čokoládu, zmiešajte ju v miske a pridajte kukuričný olej: zmes rozpustite v mikrovlnnej rúre alebo v dvojitom kotli.
- Bielu múku zmiešame s nesladeným kakaovým práškom a práškom do pečiva.
- Keď je zmes vajec a cukru spenená a mäkká, pridajte rozpustenú čokoládu spolu s olejom, štipkou soli a premiešajte s múkou a kakaom.
- Na vnútorné steny 8 hliníkových pohárov nastriekajte oddeľovací prostriedok na plechy a rozdeľte časť cesta do každej formy, pričom každé naplňte do 2/3 výšky.
- Rúru predhrejte na 180 ° C (režim: vetraný): karbonátky vložte do rúry a pečte 14-15 minút.
Vedeli ste, že ...
Varenie je najťažšou súčasťou receptu: v skutočnosti si pirohy musia udržať mäkké srdce, takže sa nesmú rozvariť.
- Vyberieme z rúry, koláče obrátime hore dnom na tanier, dochutíme práškovým cukrom a ihneď podávame: vnútro koláčov musí zostať jemné a krémové, preto by sa nemali skladovať, ale ihneď konzumovať, aby sa zachoval tento chamtivý efekt.
Alicin komentár - PersonalCooker
V prípade inej verzie nahraďte tmavú čokoládu 150 g bielej čokolády a nepoužívajte horké kakao: týmto spôsobom získate koláče z bielej čokolády, ktoré môžete kombinovať s niektorými mrazenými malinami!
Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Čokoládový koláč Heart Tender je recept, ktorý patrí do skupiny dezertov.
Je to veľmi kalorická potravina, ktorej energiu dodávajú predovšetkým lipidy, po nich nasledujú sacharidy a nakoniec bielkoviny.
Mastné kyseliny sú predovšetkým nenasýtené, jednoduché uhľohydráty a peptidy strednej biologickej hodnoty. Vláknina je prítomná v strednom množstve, zatiaľ čo cholesterol je vysoký.
Obsahuje histaminoliberatívne zložky ako čokoláda, kakao a vaječný bielok. Poskytuje lepok, ale nie laktózu.
Čokoládová torta Heart Tender je výrobok, ktorý sa nehodí do stravy proti nadváhe a metabolickým chorobám. V nadbytku je obzvlášť kontraindikovaný v prípade obezity, diabetes mellitus 2. typu, hypertriglyceridémie a hypercholesterolémie.
Nie je vhodný do diéty na celiakiu a histamínovú intoleranciu, pričom sa zdá, že nemá kontraindikácie v prípade intolerancie laktózy.
Je to recept, ktorý rešpektuje lakto-ovo vegetariánske kritériá, ale nie vegánske.
Priemerná porcia čokoládového koláča Soft Heart je 20-30 g (asi 75-110 kcal).
