E517 D "SÍRAN AMONÓNNY
Síran amónny je zlúčenina, ktorá má funkciu regulátora kyslosti, stabilizátora a podpory syntetických prísad. Prichádza vo forme prášku, lesklých dosiek alebo bielych kryštalických úlomkov. Ľahko rozpustný vo vode, nerozpustný v etanole.
Síran amónny sa pridáva do rôznych druhov potravinárskych výrobkov, ako sú pečivo a cukrovinky.
Vo veľkých dávkach by to mohlo spôsobiť prekyslenie krvi a žalúdočnú nevoľnosť.
DÁVKA ADI: neurčené
