Čo sú
Spaghetti allo scoglio je typickým prvým chodom talianskeho polostrova.
Jedná sa o potravinársky výrobok so stredným energetickým príjmom, bohatý na komplexné sacharidy, s nízkym obsahom tuku a so stredným príjmom bielkovín; je tiež charakterizovaný prítomnosťou lepku a miernym obsahom cholesterolu.
Špagety allo scoglio sú relatívne jednoduché na prípravu, aj keď (ako sa často stáva) niektoré variácie sú rozhodne komplikovanejšie ako tie bežné. Spravidla je na záver dobrého „spago allo scoglio“ (prezývka misky) potrebných najmenej 45 palcov.
