Maliny

Maliny sú plody Rubus idaeus, tŕnistý ker patriaci do čeľade Rosaceae.

Malina je bežná v horských lesoch Európy a miernej Ázie, kde rastie spontánne a pestuje sa v rôznych oblastiach s miernym podnebím kvôli chutným a voňavým plodom.

Z malín, ktoré sú v skutočnosti vyrobené zo súboru kôstok (mäsitých a obsahujúcich malé semiačka) spojených, sa získajú lahodné džemy, ale aj konzervy a vynikajúci základ na dochutenie nápojov, likérov, vín a sirupov.

Ak sa maliny konzumujú čerstvé ako stolové ovocie, poskytujú telu vynikajúce množstvo kyseliny citrónovej, vitamínov (najmä C a K), vlákniny a fruktózy (preto je indikáciou pre diabetikov, ktorí by to však s konzumáciou nemali preháňať).

Vo fytoterapii sa maliny odporúčajú pre svoje vitaminizujúce, antioxidačné, regeneračné, adstringentné a protizápalové vlastnosti; infúzie a odvary z listov [bohaté na triesloviny a flavonoidy (rutín)] sú namiesto toho známe svojimi diuretickými, adstringentnými (odporúčanými pri liečbe hnačky) a protizápalovými vlastnosťami (užitočné pri stomatitíde, črevných zápalových stavoch a pri kloktaní, pri angíne). Na druhej strane sú prípravky na základe listov maliny kontraindikované v tehotenstve, pretože stimulujú kontrakcie tehotnej ľudskej maternice.

Ostatné potraviny - ovocie marhule višne kešu oriešky ananás melón pomaranč avokádo banán tomel tomel jablko gaštany céder čerešne kokos melón datle feijoa pichľavá hruška India figy jahody bobule mučenky (maracuja, granadilla) jujuba kiwi maliny kokosové mlieko Horčica Medlar Olivy Taggiasca Olivy Fermentované papáje Hrušky Broskyne Plantejny (varenie banánov) Pomelo Grapefruit Ružové grapefruity Slivky, sušené slivky Ovocné šťavy a ovocné šťavy Hroznová šťava Slivky Hrozno Sultánky a hrozienka INÉ POLOŽKY OVOCIE Kategórie Potraviny Alkoholici Mäso Obilniny a ovocie Sladkosti Sladkosti strukoviny Oleje a tuky Ryby a výrobky z rýb Saláma Korenie Zelenina Zdravé recepty Predjedlá Chlieb, pizza a brioška Prvé kurzy Druhé kurzy Zelenina a šaláty Sladkosti a dezerty Zmrzlina a sorbety Sirupy, likéry a grappa Pripraviť Základné časy ---- V kuchyni so zvyškami karnevalu recepty vianočné recepty diétne recepty ľahké recepty deň žien, mama, otec funkčné recepty medzinárodné recepty veľkonočné recepty recepty pre celiatikov recepty na diabetikov recepty na sviatky recepty na valentína vegetariánov bielkovinové recepty regionálne recepty vegánske recepty