Ryby a zdravie: ktorým rybám by ste mali dať prednosť?

Úvod

Od boja s červeným mäsom, nasýtenými tukmi a cholesterolom, ktoré obsahujú, a potenciálne škodlivými látkami, ktoré vznikajú pri grilovaní alebo grilovaní, sa ryby etablovali ako jedno z najsilnejších jedál zdravia.

Celkom oprávnene sa mnohí čitatelia stránok budú čudovať, ktoré druhy rýb sú najzdravšie a či vôbec existujú, od ktorých je najlepšie sa držať bokom. Začnime všeobecne tým, že všetky druhy rýb dodávajú telu cenné živiny, ako sú bielkoviny s dobrou biologickou hodnotou, minerálne soli a omega tri. Pomer týchto živín sa očividne líši od druhu k druhu a to nám prináša sformulovať našu prvú radu, ktorou je často meniť druh konzumovaných rýb.