Čo sú to Scampi
Langoše sú kôrovce Decapods z čeľade Nephropidae, patriaci do rodu Nephrops; latinské podstatné meno Specie je norvegicus, preto binomický názov kreviet zodpovedá Nephrops norvegicus.
Krevety sú na chrbte ružové alebo oranžové a na bruchu biele, zatiaľ čo vajíčka (ako oči) vyzerajú úplne čierne. Telo kreviet je rozdelené na: cefalickú časť, ktorá obsahuje mozog a ku ktorej sú ventrálne pripevnené nohy a pazúry, a brušnú časť, dlhú a segmentovanú, ktorá končí vejárovitým chvostom. Pazúry scampi, na rozdiel od homárov, sú úzke, predĺžené a povrchovo vrúbkované; pazúry scampi sú proporcionálne oveľa dlhšie ako ostatné. Nephropidae.
Krevety ľahko dosahujú dĺžku 18-20 cm (s maximom 25 cm), ale sú ulovené a uvedené na trh (bohužiaľ!) Aj v menších veľkostiach (≤ 10 cm). Langoustíny sa dožívajú 5 až 10 rokov a zriedka až 15 rokov; ich reprodukčný cyklus môže byť ročný alebo dvojročný v závislosti od teploty vody, ktorá, ak je príliš horúca alebo príliš studená, môže predĺžiť inkubáciu vajíčok a zabrániť samiciam zúčastniť sa nasledujúceho reprodukčného cyklu. Langoše v mladosti menia svoj pancier dvakrát ročne a v dospelosti iba raz.
Lov homára nórskeho je základným európskym zdrojom a spolu s niekoľkými ďalšími produktmi rybolovu podporuje komerčné rybné hospodárstvo starého kontinentu; v konečnom dôsledku predstavujú homáre nórske najdôležitejší druh kôrovcov v Európe.
