tiež vážne. Pri anorexii nie je potravina, ktorá mení svoju hodnotu, túžba, záujem a dôležitosť pre samotné jedlo, ale je to akt jedenia, ktorý mení jeho konotáciu, stáva sa nebezpečným a stresujúcim. Teror z priberania na váhe dominuje a vyvoláva potrebu kontrolovať výživu s následným nekontrolovaným chudnutím pri hľadaní štíhlosti.
Existujú dve formy:
- Reštriktívna anorexia, charakterizovaná prísnou diétou, pôstom a / alebo nadmerným a nutkavým cvičením.
- Anorexia s bulímiou, pri ktorej je možné k zníženému príjmu potravy pridať aj opakujúce sa záchvaty záchvatov alebo eliminačné prejavy (samovoľné vracanie, nadmerné používanie preháňadiel alebo diuretík), aby sa zbavili požitého a pocitu viny.
už nie je kritériom na diagnostikovanie mentálnej anorexie, ale v každom prípade je znakom nadmerného a rýchleho chudnutia a zvýšenia fyzickej aktivity, niekedy je to evidentnejšie než obmedzenie stravovania. Môže sa tiež objaviť žltooranžová farba dlaní a chodidiel v dôsledku prebytku rastlinných potravín bohatých na karotenoidy, ktoré sa hromadia v koži.
Všetky tieto znaky sú spojené s "evidentným zhoršením zdravotného stavu. Jedným z diagnostických kritérií pre deti a mladistvých je hmotnosť, ktorá nesmie byť" nižšia ako normálne minimum "pre ich vek. U detí, ktorých symptómy sú vyblednuté kvôli k ich veku je nevoľnosť a pocity hladu.
vyšší obsah kalórií (bohatý na tuky a sacharidy). K tomu sa pridáva neustále hľadanie chudosti, uľahčené obsedantno-kompulzívnou črtou anorektického subjektu, ktoré umožňuje dôsledné dodržiavanie rutín a kontrolovanej diéty.
Cieľom je, aby si pacient uvedomil, že niektoré zo symptómov, ktoré prežíva (pocit chladu, podráždenosť, obsedantnosť), sú dôsledkom podváhy a nereprezentujú jeho osobnosť, ale sú pri normalizácii hmotnosti reverzibilné.
Úloha odborníka na výživu konkrétne spočíva v „spojení diétneho plánu s používaním doplnkov vitamínov a minerálnych solí (napríklad vápnika a vitamínu D na zabránenie úbytku kostnej hmoty) v množstvách primeraných veku pacienta, pokiaľ je terapeutická strava nie je úplný a vyvážený.
Zásah odborníka na výživu musí byť podporený psychologickým prístupom, ktorý má zásadný význam, pretože tí, ktorí trpia touto poruchou príjmu potravy, si neuvedomujú vážnosť situácie, a preto chýba ich spolupráca v liečebnom programe. V niektorých prípadoch musí byť rodina zapojená aj do plánovania stravovania detí a mladistvých, ktorí dostávajú individuálnu liečbu. Plná spolupráca profesionálov, pacienta a rodiny sa stáva prostriedkom na dosiahnutie cieľa uzdravenia.