Priatelia My-personaltrainer, vítam vás v novej ére pudingu prístupnej pre všetkých! Skutočne chamtivý puding bez cukru dokonca konkuroval lyžičkovým dezertom plneným maslom, smotanou a cukrom. S trochou prefíkanosti ingrediencií budeme schopní získať chutný puding, ale bez prekročenia kalórií: každý si teda môže dopriať tento malý (falošný) hriech obžerstva. Okamžite zistíme, čo to je.
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 114 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Ingrediencie na 3 pudingy
- 300 ml odstredeného mlieka
- 60 g tmavej čokolády
- 30 g ryžovej múky
- pol pohára čokoládového likéru alebo rumu
Na ozdobu (voliteľné)
- vločky z tmavej čokolády
Potrebné materiály
- Malý kastról
- Bič
- Sklo
- Lyžička
- 3 formy na puding
- Nôž alebo lúpanú zeleninu na čokoládu
Príprava
- V hrnci zohrejte približne 250 ml odstredeného mlieka. Keď je mlieko horúce, pridajte tmavú čokoládu nakrájanú na kúsky: vareškou premiešajte, aby sa roztopila.
- Medzitým rozpustite ryžovú múku vo zvyšnom mlieku a potom ju pridajte do hrnca, až keď sa čokoláda úplne rozpustí.
Rada v poriadku
Odporúča sa udržiavať mierny plameň, skôr sladký, aby sa čokoláda nelepila na kastról.- Pridajte rum do panvice na mlieko (alternatívne môžete pridať pol pohára čokoládového likéru).
- Metličkou stále miešame, kým zmes nezhustne.
- Hliníkové formy navlhčite trochou vody a potom ich ihneď naplňte vriacim pudingom.
- Nechajte vychladnúť v chladničke. Po vychladnutí nádobu prevráťte na tanier: oddelenie sa bude veľmi ľahko vykonávať a nádoby nie je potrebné ohrievať horúcou vodou (ako je obvyklé pri vyberaní panna cotty z formy).
- Pred podávaním ozdobíme tmavou čokoládou nakrájanou na škrabku na zeleninu alebo ostrým nožom.
Alicin komentár - PersonalCooker
Tejto pochúťke s veľmi nízkym obsahom tukov a cukrov neodolajú ani tie najjemnejšie a najnáročnejšie chute. Ale varujem vás: akonáhle to ponúknete svojim priateľom, budete nútení pripravovať to znova a znova a znova .. príliš dobré !!!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Puding z tmavej čokolády bez cukru, bez masla a bez lepku nie je príliš kalorický a vhodný pre diétu celiatikov. Príjem lipidov je obmedzený, príjem bielkovín je v rámci priemeru, pričom množstvo sacharidov je jednoznačne prevládajúce; vláknina je prítomná, ale nie je rozhodujúca. Priemerná porcia čokoládového pudingu bez cukru a bez lepku sa môže pohybovať medzi 60-80 g (70-90 kcal).
