Falošné vajíčka - ryžový puding s marhuľami

Máte radi vyprážané vajíčka? Dnes si pripravíme trikový recept (perfektný na aprílové ryby!): Hraním s ryžovým mliekom, marhuľami a škrobmi pripravíme falošné vajíčko. Bude zábavné ponúkať ich ako alternatívne raňajky!

Video s receptom

Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.

Občiansky preukaz receptu

• 164 kalórií KCal na porciu

• Prísady

  Na 3 pudingy

  • 300 ml ryžového mlieka
  • 30 g ryžovej múky
  • 40 g agávového sirupu
  • Vanilková esencia
  • Jedlo v sirupe: 50 g (3 kusy) marhúľ
  • 200 g hrušiek
  • 30 g jahodového džemu

  Potrebné materiály

  • Malý kastról
  • Bič
  • Váha váži jedlo
  • Doska na krájanie
  • Nôž

  Príprava

  1. 2/3 ryžového mlieka nalejeme do hrnca, pridáme agávový sirup a ochutíme vanilkovou príchuťou.
  2. Vo zvyšnom rastlinnom mlieku rozpustite ryžovú múku a za stáleho miešania metličkou odstráňte všetky hrudky.
  3. Keď ryžové mlieko vrie, pridajte zriedený škrob a za stáleho miešania šľahačkou priveďte k simulovanému varu, kým konzistencia nezhustne.
  4. Keď je puding hustý, pokračujte v tvarovaní falošného vajíčka: nalejte naberačku pudingu na tanier, aby ste vytvorili efekt „bielka“.
  5. Medzitým, čo puding vychladne, pripravte falošné lupienky: hrušku ošúpte a nakrájajte na prúžky rovnaké ako klasické hranolky.
  6. Do stredu každého „bielka“ dajte polovicu marhule v sirupe, pričom dajte prikrojenú časť na puding: oranžové ovocie napodobňuje žĺtok.

  Niektoré alternatívy
  Puding je možné pripraviť aj z mandľového mlieka alebo z akéhokoľvek iného druhu mlieka, živočíšneho alebo zeleninového.
  Marhule v sirupe je možné nahradiť broskyňami v sirupe.
  Falošné zemiakové lupienky je navyše možné pripraviť nahradením hrušiek pásikmi jabĺk.

  7. Každý ryžový puding sprevádzajte hruškovými prúžkami a malou miskou červeného ovocia alebo jahodového džemu, ktorá bude napodobňovať kečup!

  Alicin komentár - PersonalCooker

  Ryžový nákyp sa zmenil na falošné vajíčko volského oka: tu je návod, ako vytvoriť scénografický efekt, ktorý nechá každého bez slova!

  Nutričné ​​hodnoty a zdravie Komentár k receptu

  Falošné vajíčka - ryžový puding s marhuľami je nízkokalorický recept, ktorý môžete použiť ako dezert alebo desiatu.
  Kalórie pochádzajú hlavne zo sacharidov, po ktorých v menšej miere nasledujú bielkoviny a lipidy.
  Sacharidy bývajú komplexné, nenasýtené mastné kyseliny a bielkoviny strednej biologickej hodnoty.
  Cholesterol chýba a prítomné vlákna nie sú nadmerné.
  Falošné vajíčka - ryžový puding s marhuľami sú potravinou, ktorú je možné ľahko zaradiť do väčšiny výživových režimov; v prípade nadváhy, diabetes mellitus 2. typu a hypertriglyceridémie sa však odporúča znížiť dávku.
  Bez lepku a laktózy sa hodia do diéty proti celiakii a intolerancii mliečneho cukru.
  Povoľuje ich vegetariánsky a vegánsky výživový režim.
  Priemerná porcia občerstvenia je asi 60-80 g (80-130 kcal).