Blíži sa karneval? Chlapci, musíme sa pripraviť na malé párty! Hmm, aké menu by som mohol navrhnúť na zajtrajšiu párty? Dezerty sú pripravené (pripravil som pečené palacinky a sladké stuhy, choďte a zistite recept). Chýba iba predjedlo. Chcete ho so mnou pripraviť? A aby bolo všetko veselšie, použijeme farebné poháre. Poďme choďte ihneď zistiť, aké sú ingrediencie.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 207 kcal kalórií na porciu
-
Prísady
Na muffiny
- 5 g cukru
- 60 g (1 stredné) vajec
- 8 g soli
- 2 vrchovaté lyžičky oregana
- 8 g pivovarských kvasníc
- 170 g manitobskej múky
- 70 g žltej kukuričnej múky
- 2 čajové lyžičky (10 g) paradajkového pretlaku
- 20 g masla
- 80 ml piva
- 70 ml (50 + 20) vody
Ozdobiť
- 30 g (4-5 malých) cherry paradajok
Potrebné materiály
- 9 silikónových alebo jednorazových pohárov
- Misa
- Drevená naberačka
- Sklo
- Drevená palica
- Plech na pečenie
Príprava
- Do misky nalejte manitobovú múku a kukuričnú múku, dobre ich premiešajte.
- Do pohára nalejte 50 ml teplej vody a cukru: potom pridajte rozdrobené droždie a miešajte drevenou tyčinkou, kým sa úplne nerozpustí.
- Kvasnice rozpustené vo vode zmiešajte v strede múky. Pridajte soľ, prípadne sa vyhnite priamemu kontaktu s kvasnicami, aby ste zabránili narušeniu kvasenia.
- Paradajkový pretlak zrieďte v 20 ml vody a potom ho pridajte k múke spolu s rozpusteným maslom a vajíčkom.
- Tiež pridajte oregano a dobre premiešajte, nalejte pivo.
Ako by mala byť zlúčenina?
Konzistencia zmesi musí byť podobná konzistencii cesta pripravovaného na vyprážanie.- Nechajte všetko odpočívať v teplom prostredí asi 30-40 minút, kým zmes nenapučí a nie je mäkká.
- Po uplynutí potrebného času preneste zmes BEZ MIEŠANIA do 9 silikónových pohárov (alebo jednorazových), usporiadaných na plechu rúry.
Prečo ukladať poháre na plech na plech?
Je to dôležité preto, aby sa poháre, vložené do rúry na grile, neprevrátili.- Každý pohár ozdobte pár plátkami cherry paradajok, potom dajte piecť do vyhriatej rúry na 180 ° C na 15 minút.
- Ideálne je podávať teplé.
Alicin komentár - PersonalCooker
Nie je nič lepšie na začiatok karnevalovej párty: hm, áno a moje muffiny na pizzu urobia stôl veselým a farebným. Priatelia budú nadšení. Slané muffiny je možné pripraviť aj s olivami: v tomto prípade olivy nahradia paradajkový pretlak a oregano.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Muffiny z Pizzaioly sú jednoduchým a vyváženým predjedlom. Príjem energie nie je prehnaný, pretože porcia muffinov len zriedka presahuje 100 g hmotnosti a distribúcia energetických živín je v prospech uhľohydrátov (+ 60 % energie) s významným podielom bielkovín (+ 15 % energie) ) a o niečo nižší lipid (-25% energie). Použité múky sú veľmi bohaté na vlákninu a prispievajú k dosiahnutiu odporúčanej dávky.
