Keď držíme diétu, je všetko smutnejšie: šalát, kurací steak, varené ryby A zlé na tom je, že nemôžeme pridať ani olej, aby bol chutnejší! Omyl! Dnes by som vám chcel dať recept na prípravu sprievodnej omáčky, povedzme najmenej chutnej, bez toho, aby ste sa uchýlili k používaniu tukov! Pozrime sa, ako pripraviť jemnú (a ľahkú) jogurtovú omáčku.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 32 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- 125 g nízkotučného jogurtu
- Neošetrená filtrovaná citrónová šťava
- Niekoľko stoniek pažítky
- Niekoľko lístkov mäty
- 1 vetvička petržlenovej vňate
- voliteľné: 1 čajová lyžička cesnakového prášku
- 1 štipka soli
- 1 lyžica ružového korenia
Potrebné materiály
- Misa
- Doska na krájanie
- Prednostne keramický nôž
- Cedník
- Malta
Príprava
- Pripravte si čistý jogurt, ako je znázornené na TOMTO VIDEU.
- Nakrájajte citrón a vytlačte šťavu z jednej polovice. Filtrujte šťavu.
- Mätu, petržlenovú vňať a pažítku nasekajte nadrobno, prípadne pomocou keramického noža.
- Ružové korenie nadrobno rozdrvte maltou: týmto spôsobom sa uvoľní aróma.
- Čistý jogurt nalejte do misy, pridajte citrónovú šťavu, soľ, aromatické bylinky (mäta, petržlen a pažítka), cesnakový prášok a drvené ružové korenie.
Varianty
Na ozvláštnenie jogurtovej omáčky môžete pridať lyžičku sladkej horčicovej pasty. Cesnakový prášok môže byť nahradený čerstvým cesnakom a môžete pridať všetky požadované aromatické bylinky: majorán, koriander, kôpor, fenikel atď.- Jogurtová omáčka je pripravená k grilovanému mäsu, vareným rybám, šalátom, vajíčkam uvareným natvrdo alebo k čomukoľvek inému.
Alicin komentár - PersonalCooker
Vidíte, niekedy stačí len štipka fantázie na to, aby sa jednoduché jedlá, ako napríklad šalát, premenili na explózie chuti, prirodzene veľmi ľahké! S touto omáčkou nebudete mať ani pocit, že držíte diétu: slovo osobný kuchár!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Jogurtová omáčka je nízkokalorická omáčka vhodná na kombináciu s rôznymi prípravkami. Má minimálny prísun energie, rozdelený predovšetkým medzi uhľohydráty a bielkoviny. Vláknina a cholesterol takmer chýbajú.
Jogurtová omáčka je vhodná pre akúkoľvek diétu (okrem intolerancie laktózy) a priemerná porcia môže dosiahnuť 100 g (30 kcal).
