E515 SÍRAN DRASELNÝ
Síran draselný (KHSO4) - tiež známy ako hydrogensíran draselný, síran draselný - je prírodný minerál získavaný z draselných solí a kyseliny sírovej. Dodáva sa vo forme kryštálov, rozplývavých bielkov, vločiek alebo granúl. Je rozpustný vo vode, je nerozpustný. v etanole
Pôsobí ako regulátor kyslosti a syntetický technologický adjuvans. Môže byť použitý ako náhrada soli.
Možno ho použiť v rôznych výrobkoch a najmä sa používa na výrobu piva, niektorých destilátov, sladených nápojov a na výrobu potravín s nízkym obsahom sodíka.
Môže byť tiež použitý v priemysle ako hnojivo a v niektorých liekoch.
Pri vysokých dávkach môže síran draselný tiež viesť k črevnému krvácaniu, ale pri bežných dávkach nie sú známe žiadne vedľajšie účinky, ktoré by si zaslúžili pozornosť.
DÁVKA ADI: neurčené
.jpg)
