Čo sú?
INOVATÍVY alebo nové potraviny sú potraviny, na ktoré sa uplatňoval výrobný proces odlišný od bežného alebo sa použili genetické modifikácie s cieľom získať výhody, ako napríklad:
.jpg)
Inovatívne potraviny sú výsledkom aplikácie MODERNÝCH BIOTECHNOLÓGIÍ alebo INOVATÍVNYCH BIOTECHNOLÓGIÍ.
Biotechnológie
Biotechnológia je odbor, ktorý študuje výrobné techniky pomocou ŽIVÝCH SYSTÉMOV, ako sú: MIKROORGANIZMY, ŽIVOČÍŠNE BUNKY a ZELENINOVÉ BUNKY. V potravinárskej biotechnológii klasický Uplatňujú sa tradičné aplikácie (kvasnice na pečenie, syrové syridlo atď.), ale v poslednej dobe nové metódy enzymaticko-molekulárnej izolácie (napr. hubový enzým RENNINA na výrobu syra namiesto syridla, iné bakteriálne enzýmy na zrenie mäsa alebo na stabilizáciu piva alebo na výrobu sladidiel alebo na výrobu jednotlivých aminokyselín).
Biotechnológia a genetická manipulácia
Modifikácia genetického dedičstva je jednou z techník genetického inžinierstva užitočných na výrobu niektorých inovatívnych potravín; Táto metóda umožňuje „strihať, šiť, pridávať a vyberať“ génové sekvencie v eukaryotických a prokaryotických bunkách za účelom syntézy proteínov odlišných od pôvodných. Z toho vyplýva, že tak v botanike, ako aj v poľnohospodárstve (teda na výrobu inovatívnych biotechnológie v medicíne (pre farmakologickú výrobu) stále viac nadobúdajú avantgardnú úlohu.
Transgénne potraviny
Inovatívne-transgénne potraviny sú produkty získané genetickou rekombináciou organizmov AJ TIEŽ patriacich k rôznym druhom a kráľovstvám; čitateľa môže zaujímať, aké je aplikačné využitie takejto biotechnológie ...ľahko sa to hovorí! Ak si vezmeme jasný príklad, pomocou rekombinantnej DNA na posilnenie rastliny by bolo ... skutočne je možné ... zvýšiť jej odolnosť v plodinách VYHÝBANÍM sa použitiu mnohých chemikálií, ako sú napríklad dobre známe pesticídy (napr .: kombinácia toxínu [neškodného pre ľudí] del Bacillus thuringensis na rastlinách pôsobí proti premnoženiu škodlivých lariev hmyzu v plodinách ... zatiaľ však nie je jasné, či sa jeho pôsobenie vzťahuje aj na prospešné larvy hmyzu).
Najbežnejšími inovatívnymi-transgénnymi potravinami sú: kukurica, zemiaky, sója, paradajky, repka, fazuľa atď.
Sú škodlivé?
V súčasnej dobe je veľkým problémom „európskej expanzie inovatívnych potravín zo zámoria“ presvedčenie, že geneticky modifikované organizmy (GMO) môžu poškodiť tak okolité prostredie (znečisťujúce ostatné tradičné plodiny), ako aj zdravie spotrebiteľov ... Povedal by som však Je tiež potrebné spresniť, že nedostatok informácií a neefektívne odhaľovanie konzervatívnych orgánov v súvislosti s psychologickým terorizmom sa podieľali na skresľovaní základných konceptov chápania inovatívnych potravín. Z môjho pohľadu však nie sú žiadne pochybnosti. že šírenie transgénnych plodín a hospodárskych zvierat môže ohroziť biodiverzitu čistých živočíšnych a rastlinných druhov.
Predpisy
Inovatívne potraviny, teda transgénne a už aj GMO (ak chcete ...), podliehajú regulácii Európskej komisie. Príslušná smernica (G.U. L.43 zo 14. februára 1997) definuje formy označovania SPRÁVNYCH informácii spotrebiteľov / používateľov; špecifické označovanie inovatívnych potravín VITAL (semená, jogurty, hľuzy atď.) sa považuje za POVINNÉ, zatiaľ čo označovanie inovatívnych NEŽIVOTNÝCH potravín (škrob, vláknina, bielkoviny, lecitíny atď.) sa požaduje LEN vtedy, ak sú PODSTATNE odlišné od tradičných.
Transgénne a / alebo GMO .... bolo to nevyhnutné?
Podľa veľkých výrobcov a výskumných ústavov pre biotechnológiu je výroba rastlinných a živočíšnych organizmov s genetickou štruktúrou modifikovanou človekom v prospech ich produktivity a / alebo výnosu (teda zisku!) Absolútne NEDOSTATOČNÝ.
Toto je určite zmena nevratné ktorý zavádza nové mimozemské bytosti do životného prostredia, čo môže mať za následok:
- Strata biodiverzity a trvalé poškodenie voľne žijúcich rastlín a živočíchov
- Nepredvídateľné dlhodobé efekty
- Zavedenie nových vírusov
- Rezistencia na antibiotiká
- Ohrozenie organického a organického poľnohospodárstva
- Nevratné znečistenie celého ekosystému.
Opýtajte sa ... pred nakazením planéty sa mohli aspoň opýtať na náš názor! Po 20 rokoch transgénneho poľnohospodárstva vo VŠETKÝCH krajinách sveta ... sa organické alebo dokonca iba ekologické poľnohospodárstvo stalo iba UTOPISTICKOU plodinou.
