Krehké sušienky: výživa a diéta

Všeobecnosť

Krehké sušienky sú sladké a suché pečivo.
Majú nezávislý gastronomický účel; Predstavujú typický produkt druhotných jedál (desiaty) a talianskych raňajok. Často sprevádzajú nápoje ako čaj, mlieko alebo džúsy.

Na každé 2 kilogramy cesta obsahujú zhruba tri diely múky, dva diely masla, jeden diel cukru a dva žĺtky; k základným prísadám je možné tiež pridať charakteristické prvky ako citrónovú kôru, vanilku, jemnú soľ, kakao atď.
Existuje mnoho druhov krehkých sušienok; rozlišujú sa podľa:

• Tvar a veľkosť.
• Recept / Typ krehkého pečiva.
• Charakteristické zložky (arómy, farbivá atď.).
• Nutričné ​​vlastnosti.

Krehké sušienky majú značný kalorický príjem a nezanedbateľné chemické vlastnosti; vzhľadom na metabolické vplyvy, ktoré vyvíjajú, musia byť tieto potraviny konzumované v obmedzenom množstve a vo frekvencii.

Druhy

Ako sa očakávalo, sušienky s krehkým pečivom je možné klasifikovať podľa rôznych kritérií.