nájdeme avokádo, ktoré obsahuje dobré tuky, vitamín K a kyselinu listovú. Polovica avokáda (100 gramov) obsahuje 487 mg draslíka alebo 10% dennej potreby. Okrem toho môže pomôcť v boji proti hypertenzii: zvýšiť draslík znižuje príjem soli (sodíka). Sodík, ak je prijímaný vo veľkých množstvách, môže byť škodlivý a často túžba po soli skrýva ďalšie problémy.
Avokádo, ako väčšina ovocia, má nízky obsah sodíka. Polovica avokáda poskytuje 7 mg, iba 0,5% odporúčaného príjmu v strave.
Rovnako ako avokádo, aj sladké zemiaky sú stále obľúbenejšie a často sa používajú ako alternatíva ku klasickým zemiakom, ktoré majú oveľa vyšší glykemický index. Predstavujú obzvlášť výživný spôsob, ako podporiť príjem draslíka: stredne veľké sladké zemiaky obsahujú 541 mg alebo 12% dennej potreby. Sladké zemiaky majú navyše nízky obsah tuku, malé množstvo bielkovín a sú dobrým zdrojom. komplexných uhľohydrátov, vitamínu A a vlákniny.
patria medzi zeleninu najbohatšiu na draslík: 150 gramov mrazeného špenátu obsahuje 540 mg draslíka. Sú tiež bohaté na vitamín A, vitamín K, folát a horčík.
Ďalšia zelená listová zelenina, mangold, sa môže pochváliť vysokým obsahom draslíka: 180 gramov poskytne 961 mg, čo je viac ako dvojnásobok draslíka v banáne. Obsahuje tiež vitamín K a vitamín A. Má nízky obsah kalórií a je dobrým zdrojom vlákniny.
Butternut squash je sladko chutiaca zimná tekvica. Hoci technicky je to ovocie, je varené ako koreňová zelenina. 205 gramov tekvice poskytuje 582 mg draslíka, vitamínov A a C, vitamínu E a horčíka.
Žlté zemiaky tiež poskytujú 515 mg draslíka na jeden stredne veľký zemiak, čo zodpovedá 11% dennej potreby.
Vedeli ste, že ...
Ochutenie cestovín paradajkovou omáčkou pripravenou z pyré zvyšuje podiel draslíka v jedle. Ochutí všetky omáčky a tradičné špagety, ktoré však obsahujú draslík, vitamín C a lykopén.
je to ovocie s vysokým obsahom vody, a preto má hydratačnú silu. Iba dva plátky melónu (asi 1/8 melónu alebo 572 gramov) obsahujú 640 mg draslíka. Nízkokalorický a beztukový melón je tiež dobrým zdrojom vitamíny A a C, ako aj horčík.Sušené alebo dehydrované marhule naopak poskytujú 488 mg draslíka, čo predstavuje viac ako 10% AI. Tieto plody sú tiež dobrým zdrojom vlákniny a vitamínov A a E.
Rovnako sú granátové jablká mimoriadne zdravým viacsemenným ovocím: dôležitým zdrojom draslíka, pretože ovocie môže poskytnúť 666 mg alebo len niečo málo cez 14% AI, sú tiež bohaté na vitamíny C a K a folát. a majú vyšší obsah bielkovín ako väčšina ovocia. Avšak obsahujú viac kalórií ako väčšina ovocia a značné množstvo prírodných cukrov. Na druhej strane, granátové jablko má tiež 11 gramov vlákniny, ktorá môže pomôcť spomaliť trávenie a zvýšiť pocit sýtosť.
Kiwano melón má tiež dobrý obsah draslíka.
, známe ako nezrelé sójové bôby podávané v lusku, sú vynikajúcim zdrojom draslíka: 150 gramov poskytuje 676 mg draslíka, čo je dvojnásobok ako u banánu. Sú bohaté na mnoho ďalších živín, ale najmä obsahujú folát, vitamín K, horčík a mangánu.Čierne fazule (používané v burritách, ako príloha k čili alebo polievkam) sú tiež výborným zdrojom draslíka. Keďže však čierne fazule obsahujú fytáty, ktoré môžu znížiť absorpciu minerálov v tele, nie je možné zachovať všetok draslík. Aby ste neprišli o túto cennú živinu, je najlepšie sušené fazule namočiť na noc. Tento krok pomôže znížiť počet fytátov.
Rovnako tak fazuľa cannellini má tiež dvojnásobok draslíka ako banán. Šálka varenej bielej fazule poskytne 829 mg draslíka, 18% dennej potreby. Sú tiež výborným zdrojom vitamínov skupiny B. Obsahujú tiež vlákninu, železo a rastlinné bielkoviny.
Banány naopak patria medzi potraviny najbohatšie na selén.
