Všeobecnosť
The Rozmarín je trvalý ker zaradený do čeľade Lamiaceae (alebo Labiatae, ak chcete), patriaci do rodu Rosmarinus a na Druhy respfficinalis (binomická nomenklatúra: Rosmarinus officinalis).
Rozmarín vytvára modré súkvetia, ktoré majú tendenciu mať orgován alebo niekedy bielo-ružovú; tieto kvitnú bez prerušenia v teplejších podnebiach, zatiaľ čo v severnom Taliansku iba od jari do neskorého leta. Rozmarín prináša malé, hladké a hnedé plody (typ tetrachenium).
Chemické zloženie rozmarínu je veľmi rozmanité a okrem lipofilných molekúl silíc sa zdá, že je predovšetkým bohatý na antioxidanty a minerálne soli. Medzi energetickými makroživinami prevládajú uhľohydráty.