Čo je teflón?
Teflon, chemicky definovaný polytetrafluóretylén (PTFE), je syntetický polymér tetrafluóretylén úplne zložené z uhlíka a fluóru; charakterizovaný vysokou molekulovou hmotnosťou, vykazuje úplne pevnú konzistenciu.
Vďaka vysokej elektronegativite fluóru má teflón silné hydrofóbne vlastnosti; navyše sa môže pochváliť jedným z najnižších súčasných koeficientov trenia (dôvod jeho použitia v kuchyni ako nepriľnavý povlak na hrnce, panvice, odkvapkávacie nádoby, náčinie) , atď.).
Pretože nie je veľmi reaktívny, čiastočne kvôli sile väzieb medzi uhlíkom a fluórom, často sa používa na výrobu nádob a potrubí pre veľmi reaktívne a korozívne chemické kvapaliny.
Ak sa teflon používa ako mazivo, znižuje trenie, a tým aj opotrebovanie a spotrebu energie strojov.
V neposlednom rade sa teflón používa aj ako štepný materiál pri chirurgických zákrokoch.
Riziká pyrolýzy
Teflon je známy predovšetkým tým, že sa používa ako nepriľnavý povlak na panviciach a iných kuchynských pomôckach, pretože je hydrofóbny a vysoko tepelne odolný.
Avšak tým, že sa panvica potiahnutá teflónom vystaví plameňu kachlí, dôjde k degradácii zmesi úmernej času a špecifickej teplote.
V skutočnosti, pyrolýza (termochemický rozklad) teflónu je detegovateľný pri 200 ° C (392 ° F) na generovanie rôznych plynov a sublimátov na báze fluórovaných uhľovodíkov. Napriek tomu stará štúdia na zvieratách (z roku 1955) dospela k záveru: „je nepravdepodobné, že pri teplotách nižších ako 250 ° C (482 ° F) môžu byť tieto produkty generované vo významných množstvách, ktoré by mohli poškodiť zdravie živočíšneho organizmu”.
To znamená, že teflon je stabilný a netoxický pri nižších teplotách a namiesto toho sa začína výrazne zhoršovať, keď dosiahnu teplotu okolo 260 ° C (500 ° F) a pravdepodobne sa silne rozložia pri teplote nad 350 ° C (662 ° F). Ukázalo sa, že tieto vedľajšie produkty teflónovej pyrolýzy sú pre vtáky smrteľné a spôsobujú u ľudí symptómy podobné chrípke.
Mäso sa spravidla varí pri teplote 204 až 232 ° C (399 až 450 ° F) a väčšina tukov začne fajčiť skôr, ako teplota dosiahne 260 ° C (500 ° F). Nezabudnite však, že existujú najmenej dva jedlé oleje, ktoré sa môžu pochváliť vyšším bodom dymu, a to „rafinovaný svetlicový olej a "avokádový olej (palmový, jeden z najpoužívanejších na svete, má bod dymu asi 245 ° C).
Riziko požitia teflónu
Riziko požitia teflónu s jedlom je rôzne, ale stále pravdepodobné.
Tento materiál sa môže skrývať v potravinách, ak je zoškrabaný z povrchov, ktoré ho obsahujú, pomocou kovových nástrojov (špachtle, vidličky, lyžice, naberačka atď.); v skutočnosti, aby sa tomu zabránilo, je vhodné použiť špeciálne navrhnuté nástroje vyrobené z mäkších materiálov.
Aj keď je v každom prípade postačujúce vyhnúť sa silnému treniu nepriľnavého teflónového kuchynského náčinia, aby sa nepohltili žiadne úlomky, je však potrebné spresniť, že veľmi malé časti, ktoré sa môžu odobrať s jedlom, nepodliehajú žiadnemu tráveniu a / alebo absorpcii. ; inými slovami, prechádzajú tráviacim traktom a sú úplne vylúčené výkalmi.
Kyselina perfluóroktánová
L "kyselina perfluóroktánová (PFOA) je chemický prvok, ktorý sa niekedy používa pri výrobe teflónu; toto by sa použilo ako povrchovo aktívne činidlo pri polymerizácii určitých teflónových emulzií (zmesí). V súčasnej dobe mnoho výrobcov úplne prerušilo jeho používanie, pretože má tendenciu pretrvávať neobmedzene dlho v životnom prostredí a je pre zvieratá toxicko-karcinogénny.
PFOA bol detegovaný v krvi viac ako 98% bežnej populácie v USA a jeho hladiny sú najvyššie u pracovníkov chemických závodov a okolitej populácie.
Expozícia Američanov kyseline perfluóroktánovej je spôsobená hlavne vypúšťaním odpadu do oceánu a blízko údolia rieky Ohio za posledných päťdesiat rokov.
PFOA je detegovateľný v priemyselnom odpade, v kobercoch odolných voči škvrnám, v tekutých čistiacich prostriedkoch na koberce, protiprachových výrobkoch, vreciach s popcorn v mikrovlnnej rúre, vo vode a v potravinách a v niektorých nepriľnavý riad ktoré očividne obsahujú teflón obohatený kyselinou perfluóroktánovou.
V dôsledku hromadnej žaloby (hromadná žaloba) proti „DuPont“ vykonali traja epidemiológovia niekoľko štúdií o populácii obklopujúcej chemickú továreň, ktorá bola vystavená vyšším hladinám PFOA ako bežná populácia. Vyšetrovania dospeli k záveru, že pravdepodobne existuje „priama súvislosť“ medzi expozíciou PFOA a šiestimi druhmi poškodenia zdravia, ako sú: rakovina obličiek, rakovina semenníkov, ulcerózna kolitída, ochorenie štítnej žľazy, hypercholesterolémia a hypertenzia v tehotenstve.
Na druhej strane, vzhľadom na zdravotné dôsledky súvisiace s používaním nepriľnavých teflónových panvíc s vyššou špecifickosťou sa to považuje za úplne bezvýznamné.
Nehnuteľnosť
Teflon je termoplastický polymér pevnej konzistencie a bielej farby (pri izbovej teplote); jeho hustota je asi 2200 kg / m3. Podľa „DuPont“ je teplota topenia 327 ° C (620 ° F); pri -268,15 ° C (-450,67 ° F) si zachováva „vysokú pevnosť, húževnatosť a samomazanie, zatiaľ čo pri teplotách nad -79 ° C (-110 ° F) má tiež dobrú elasticitu.
Koeficient trenia teflónu (meraný na tekutej oceli) je medzi 0,05 a 0,10, čo je najnižšia tretina akéhokoľvek známeho pevného materiálu (po „Borid hlinito -horečnatý a Diamant ako uhlík). Teflon nemôže byť zosieťovaný ako elastomér, nemá „pamäť“ a často sa používa ako tesniaci materiál.
Ďalšie aplikácie
Hlavnou aplikáciou teflónu (50% výroby) je zapojenie leteckých a počítačových aplikácií, napríklad pripojenie vodičov, koaxiálnych káblov atď.
V priemyselných aplikáciách sa používa tam, kde je potrebná klzná činnosť, ako sú kĺby, prevody, klzné dosky atď.
Teflónová fólia je tiež široko používaná pri výrobe kompozitov z uhlíkových vlákien a sklených vlákien, na ktoré je vložená, aby sa zabránilo prilepeniu materiálov.
