Čaj v bylinkárstve: Vlastnosti čaju

Vedecké meno

Camellia sinensis

Rodina

Theaceae

Pôvod

Čína

Použité diely

Liečivo pozostávajúce z kvasených (čierny čaj) alebo nefermentovaných (zelený čaj) listov

Chemické zložky

• Xantínové alkaloidy (kofeín alebo teín, ak chcete, teobromín, teofylín);
• Vitamíny (skupina B);
• Deriváty kyseliny kávovej;
• Esenciálny olej;
• Katechinické taníny;
• Flavonoidy;
• Polyfenoly;
• Minerály;
• Saponíny.

Čaj v bylinkárstve: Vlastnosti čaju

Zelený čaj je známy svojimi antioxidačnými, antivírusovými a protirakovinovými vlastnosťami, zatiaľ čo čierny čaj má zaujímavé adstringentné účinky a - vzhľadom na väčšiu prítomnosť metylxantínov - pôsobí aj ako stimulant na úrovni CNS (v oveľa menšej miere ako káva: v skutočnosti , šálka čaju obsahuje maximálne 50 mg kofeínu a spravidla asi tretinu toho, čo je obsiahnuté v šálke kávy).