Umelé mlieka: kedy sú uvedené?
Umelé mlieka, nazývané aj „formulované“, sa vyrábajú z kravského mlieka, ktoré je výrazne upravené tak, aby bolo vhodné pre potreby novorodenca. V skutočnosti kravské mlieko nemožno považovať za vhodné na kŕmenie dojčiat.
Voľba umelého mlieka je vždy a výlučne na pediatrovi; matka si to nemôže a absolútne nesmie vybrať podľa svojich preferencií, ako sa to stáva pri bežnom nákupe v supermarkete. Medzi umelými mliekami na trhu môžu byť v skutočnosti malé rozdiely v zložení, ktoré robia jeden výrobok vhodnejším ako iným.
Zloženie umelých mliek musí v každom prípade zodpovedať predpisu „ESPGAM, medzinárodného kontrolného orgánu zloženého z lekárov (pediatrov, gastroenterológov, alergológov atď.), Ktorí študujú dietetické potreby dieťaťa podľa správneho vývoja a prevencia problémov. budúcnosť (alergie, preferencie jedla - dôležité pri prevencii obezity, cukrovky a iných chorôb - atď.).
ESPGAM poskytuje optimálne koncentračné rozsahy pre každú živinu, ktoré potom, čo sa stali predmetom nariadenia EHS implementovaného členskými štátmi, ukladajú výrobcom detskej výživy povinnosť dodržiavať tieto indikácie.
Pre maximálnu ochranu novorodenca sú pravidlá a kontroly umelého mlieka obzvlášť prísne.
Na vyhodnotenie rastu novorodenca sa pediatri spoliehajú na antropometrické merania. Najčastejšie meranými parametrami sú hmotnosť, vek, obvod hlavy, dĺžka, kožný záhyb ramena a jeho obvod.
Tieto údaje sú potom porovnané s konkrétnymi grafmi, ktoré ukazujú konkrétne rastové krivky (odlišné u dvoch pohlaví). Vyhodnotenie výsledkov je dôležité tak vtedy, ak je dieťa kŕmené materským mliekom, ako aj vtedy, ak je jeho kŕmenie založené výlučne na umelom mlieku.
Prípady, kedy nie je možné dojčiť
Po zistení, že materské mlieko predstavuje prvé a nenahraditeľné jedlo pre novorodenca, existuje niekoľko veľmi špecifických situácií, v ktorých nie je možné dojčiť. Jednou z najčastejších je dokázaná nemožnosť dojčenia z dôvodu nedostatku mlieka alebo agalázy (stav, ktorý sa vyskytuje u 2% matiek); Našťastie v zriedkavých prípadoch existujú silné kontraindikácie dojčenia, ako napríklad v prítomnosti závažných chorôb (napr. HIV, tuberkulóza), užívania drog, podvýživy, používania určitých liekov, ktoré môžu prejsť do mlieka, alebo oslabujúcich liečebných postupov rôzneho druhu.
Druhy dojčenskej výživy určené pre zdravé deti
Na základe veku, pre ktorý sú určené, sa líšia v:
Upravené mlieko alebo východiskové mlieko: stráviteľnejšie a bohatšie na srvátkové bielkoviny, má veľmi podobné zloženie ako materské mlieko, je obohatené o laktózu, oligosacharidy, predovšetkým rastlinné tuky, vitamíny a minerálne soli. V súčasnosti je to najpoužívanejšie mlieko od narodenia do 4. - 5. mesiaca života.
Je to definované Dojčenské alebo štartovacie mlieko (označené číslom 1).
Čiastočne upravené mlieko alebo následné mlieko: líši sa nižším obsahom laktózy, čiastočne nahradeným glukózou a sacharózou a iným obsahom bielkovín. V porovnaní s predchádzajúcim má zloženie bližšie k kravskému mlieku, najmä pokiaľ ide o bielkoviny a lipidy. Je však bohatší na železo.
Hovorí sa mu následné mlieko (označené číslom 2) a je vhodný pre dojčatá vo veku 6 až 12 mesiacov.
Rastové mlieka sa podávajú od 12 mesiacov. Aj keď nie sú skutočnou detskou výživou, vždy sú súčasťou diétnych produktov. V skutočnosti pozostávajú z normálneho kravského mlieka, jednoducho doplneného o vitamíny a minerálne soli. Od prvého roku života môže dieťa skutočne konzumovať kravské mlieko, pretože jeho tráviaci systém dosiahol primeranú fázu vývoja.
Ak existujú prísne predpisy pre upravené a čiastočne prispôsobené mlieka, ako aj dobre definované koncentračné limity pre každú jednotlivú živinu, pre rastové mlieka je väčšia voľnosť pri formulácii výrobku.
Tekuté alebo práškové umelé mlieka sú komerčne dostupné; zatiaľ čo prvé zaručujú väčšiu praktickosť (aj keď sa musia rýchlo spotrebovať po otvorení), druhé zaberajú menší priestor (vyžadujú si však dlhší čas na prípravu). Pokiaľ ide o kvalitatívne a kvantitatívne zloženie živín, neexistujú žiadne významné rozdiely. ustanovené prísnymi medzinárodnými predpismi.
Mlieko, mliečne výrobky a syry Asiago Brie Burrata Caciocavallo Syridlo Camembert Čedar Mliečna smotana Crescenza Ementál Feta Mliečne vločky Fontina Bylinné syry Syry chudé Syry bohaté na vápnik Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyere Kéfalair Upravené mlieko Umelé mlieko Kondenzované mlieko Sušené mlieko mlieko Sušené mlieko a koncentrované mlieko Odtučnené a polotučné mlieko Mlieko bez laktózy Mlieko Rastlinné mlieko Mliečne výrobky Lerdammer Mascarpone Montasio Buffalo mozzarella Mozzarella Šľahačka Krém na varenie Čerstvý krém Parmigiano Reggiano Pecorino Philadelphia Primo Výpredaj Provolone Ricotta Robiola Roquefortgo Scamorza Sottil VÝROBKY MLIEKO A DERIVÁTY Kategórie Alkoholické potraviny Mäso Obilniny a deriváty Sladidlá Sladkosti Sladké droby Ovocie Sušené ovocie Mlieko a vedľajšie výrobky Strukoviny Oleje a tuky Ryby a produkty rybolovu Údeniny C pezie Zelenina Zdravé recepty Predjedlá Chlieb, pizza a brioška Prvé kurzy Druhé kurzy Zelenina a šaláty Sladkosti a dezerty Zmrzliny a sorbety Sirupy, likéry a grappa Základné prípravy ---- V kuchyni so zvyškami Karnevalové recepty Vianočné recepty Ľahké diétne recepty Deň žien, Mamička, Deň otcov recepty Praktické recepty Medzinárodné recepty Veľkonočné recepty Recepty pre celiatikov Recepty pre diabetikov Recepty na sviatky Recepty na Valentína Recepty pre vegetariánov Recepty na bielkoviny Regionálne recepty Vegánske recepty
